Hoppa till huvudinnehåll
Fars dag dessert – 20 ultimata recept för pappan
Fars Dag20 desserterChoklad & KaffeNovember

Fars Dag Dessert: Den Ultimata Guiden till 20 Recept för Pappan

Av Lisa Bergström – certifierad konditor med 10+ års erfarenhet och över 500 testade recept.

2026-06-24 20 desserter · 4 kategorier🍫 Choklad, kaffe, karamell & pajer

Fars dag handlar om att skämma bort pappan i livet – och vad är bättre än att avsluta middagen med en fantastisk dessert? Inte en vanlig dessert. En dessert han pratar om länge efteråt.

Jag heter Lisa Bergström, certifierad konditor med 10+ år i bakköket och 500+ testade recept. Jag vet att den perfekta fars dag-desserten inte är lättsam – den är rik, djärv och mustig. November är månaden för mörk choklad, kaffe, karamell och varma pajer. Inte för lätta sommarbär.

Här är 20 desserter uppdelade i fyra kategorier – välj den som matchar pappans smak och ge honom den sötaste avslutningen på sin dag.

💡 De flesta desserter kan förberedas dagen innan

Klicka på hjärtat för att spara favoriterna och planera i förväg – mer tid med pappan på själva dagen.

Folk frågar också: Vad ska man laga för dessert på fars dag?

Eftersom fars dag är i november passar varma, mustiga smaker bättre än lätta sommarbär. De fyra smakerna som dominerar de bästa fars dag-desserterna:

🍫

Mörk choklad

Rik, intensiv och vuxen. Fondant, tryffel-tårta eller chokladbark.

Kaffe & kola

Djärva, sophistikerade smaker. Kaffetårta eller tiramisu.

🍎

Varm äppel & kanel

Mysig och doftande. Crumble eller paj med vaniljglass.

🌰

Nötter & karamell

Knaprig och rik. Pralinrutor, nötkräm eller pretzel-dessert.

Filtrera:
Fars Dag Chokladfondant med Hasselnötsglace

Varm chokladfondant med flytande mörk chokladkärna och krämig hasselnötsglace – den ultimata restaurangdesserten hemma, förberedd dagen innan och bakad i 12 minuter vid servering.

20 min
4 port
Medel
🍰 Ren chokladlyx – smakar som stjärnkrögaren lagat den!
ChokladFondantLyx
Se hela receptet →
Mörk Chokladtryffel Tårta

Tät, mjölkfri chokladtårta med tryffelkonsistens och blank ganache – inga kompromisser, bara ren mörk chokladintensitet för den som verkligen älskar choklad.

45 min
10 port
Lätt
🍰 Mannens tårta – ingen grannlåt, bara ren choklad!
ChokladTårtaGlutenfri
Se hela receptet →
Kaffe-chokladpralin

Handgjorda pralinerna med espressoganache innuti och mörk chokladkuvert – en lyxig liten present som smälter på tungan och kombinerar pappans två favoritnjutningar.

30 min
20 port
Medel
🍰 Perfekt för kaffeälskaren – kaffe och choklad i en tugga!
ChokladKaffePralin
Se hela receptet →
Senap-choklad-ganache

Mörk chokladganache med en subtil ton av dijonsenap som skär igenom sötman – en vuxen, sophistikerad chokladdessert för pappan med äventyrlig smakpalett.

20 min
8 port
Medel
🍰 Djärv och sofistikerad – för pappan som vill ha något annorlunda!
ChokladGanacheAnnorlunda
Se hela receptet →
Lakritskola med choklad

Mjuka lakritskolabitar doppade i mörk choklad – den skandinaviska godisnördens dröm och en perfekt liten fars dag-present med djärva nordiska smaker.

25 min
30 port
Medel
🍰 Skandinavisk godisklassiker – lakrits + kola + choklad = perfekt!
LakritsKolaChoklad
Se hela receptet →
Chokladbröd med hasselnötter

Saftigt chokladbröd med rostade hasselnötter bakade rakt in i smeten – serveras varmt med ett lager smör för den mysigaste november-fikat du kan ge pappan.

55 min
10 port
Lätt
🍰 Mysigaste chokladfikat – varmt bröd med smör på hösten!
ChokladBrödHasselnöt
Se hela receptet →
Flingsalt chokladbark

Mörk chokladbark med flingsalt, rostade nötter och torkad frukt – görs på 15 minuter och ser ut som en presentbox. Det enklaste sättet att imponera.

15 min
12 port
Lätt
🍰 Klart på 15 minuter – ser dyrare ut än det är!
ChokladSnabbtPresent
Se hela receptet →
Lingon & chokladmousse

Luftig mörk chokladmousse med syrliga lingon som kontrast – en typisk nordisk smakkombination som lyfter chokladens bitterhet med bärens friska syra.

20 min
6 port
Medel
🍰 Nordisk lyxdessert – choklad möter lingon i perfekt balans!
ChokladMousseNordisk
Se hela receptet →
Kaffé- och Kolasås Tårta

Espressotårta med hemgjord saltad kolasås karamelliserad i botten, vänd upp och toppad med kaffegrädde – djärv smakkombination för den kaffeälskande pappan.

50 min
10 port
Medel
🍰 Kaffeälskarens drömdessert – espresso och kola i en tårta!
KaffeKolaTårta
Se hela receptet →
Pretzel, choklad & jordnötssmör

Knaprigt, sött, salt och chokladigt – pretzel med choklad och jordnötssmör kombinerar alla de smaker som gör en dessert komplett och oemotståndlig.

20 min
8 port
Lätt
🍰 Sött + salt + knaprigt = pappans favoritkombination!
PretzelJordnötChoklad
Se hela receptet →
Kardemumma-pannacotta med choklad

Len pannacotta med nordisk kardemummasmak och varm chokladsås – en elegant dessert som görs på 15 minuter, kyls i 3 timmar och imponerar vid servering.

15 min
6 port
Lätt
🍰 Elegant och enkel – ser restaurangnivå ut men görs på 15 minuter!
PannacottaKardemummaChoklad
Se hela receptet →
Nötkräm-rutor

Knapriga nötkrämsrutor med karamelliserade nötter och mördegsbutten – det klassiska göteborgsgodiset hemlagat som perfekta presentrutor till pappan.

35 min
20 port
Lätt
🍰 Klassisk göteborgsgoddis hemlagad – nostalgi i varje tugga!
NötterKaramellRutor
Se hela receptet →
Dessertpizza med hasselnötskräm

Knaprig pizzabotten med söt hasselnötskräm, färsk frukt och smält choklad – ett festligt och annorlunda dessertformat som alla vid bordet vill dela på.

25 min
8 port
Lätt
🍰 Festlig dessertpizza – alla delar och alla är lyckliga!
DessertpizzaHasselnötFestlig
Se hela receptet →
Citronmousse

Luftig och frisk citronmousse som balanserar en tung höstmiddag perfekt – syran skär igenom mättnaden och avslutar middagen med ett fräscht leende.

20 min
6 port
Lätt
🍰 Det perfekta avslutningen – fräscht och lätt efter en tung middag!
CitronMousseFräscht
Se hela receptet →
Gräddtårta med vaniljkräm och bär

Den klassiska svenska gräddtårtan med luftig vaniljkräm och färska bär – pappans barndomstårta som aldrig kan gå fel och alltid smakar som kärlek.

60 min
10 port
Medel
🍰 Klassisk svensk favorit – barndomens tårta som aldrig glömmer!
TårtaKlassiskGrädde
Se hela receptet →
Kladdkaka med jordgubbar

Sveriges mest älskade kaka – kladdig, chokladig och oemotståndlig, serverad med färska jordgubbar och grädde. Görs på 30 minuter och älskas av alla.

30 min
8 port
Lätt
🍰 Sveriges favoritkaka – kladdkaka kan ingen tacka nej till!
KladdkakaChokladEnkel
Se hela receptet →
Tiramisu med jordgubbar

Klassisk tiramisu med espresso-doppade lady fingers och mascarpone, lyft med svenska jordgubbar för en nordisk touch – vuxen, kaffe-intensiv och oemotståndlig.

30 min
8 port
Lätt
🍰 Perfekt för kaffeälskaren – tiramisu är det ultimata kaffegodiset!
TiramisuKaffeItaliensk
Se hela receptet →
Äppel- & Kanelcrumble med Vaniljglass

Varm äppelcrumble med knaprig havretopping och kanelkryddade äpplen, serverad med smältande vaniljglass – den doftande november-desserten som värmer inifrån.

40 min
6 port
Lätt
🍰 Värmande höstdessert – doftar hela köket och värmer hjärtat!
ÄppelCrumbleHöst
Se hela receptet →
Rabarber-smulpaj med salt karamell & pekannötter

Syrlig rabarber möter saltad karamell och knaprigt pekannötslager – en sofistikerad uppgradering av den klassiska smulpajen med nordiska råvaror och amerikanska smaker.

45 min
8 port
Lätt
🍰 Lyxig smulpaj-uppgradering – salt karamell och knaprigt pekannötslager!
RabarberKaramellPekannöt
Se hela receptet →
Rabarberpaj med mandelmassa

Klassisk rabarberpaj med ett lager sötman mandelmassa som möter rabarberns syra – en tidlös nordisk paj för pappan som uppskattar det enkla gjort perfekt.

50 min
8 port
Lätt
🍰 Nordisk klassiker – rabarber och mandel i perfekt harmoni!
RabarberMandelPaj
Se hela receptet →

👩‍🍳 Lisas 3 Bästa Knep för en Perfekt Fars Dag Dessert

Tre saker som gör skillnaden mellan en god och en oförglömlig dessert.

1

Förbered dagen innan

De flesta desserter smakar bättre dag 2 – chokladtårta, pralinerna och kolasåsen kan göras dagar i förväg. Fondantsmeten förbereds och kyls. Crumble byggs och fryses. Ju mer du förbereder, desto mer tid kan du faktiskt tillbringa med pappan.

2

Para med kaffe eller dessertvin

En espresso vid sidan om chokladfondanten är det enklaste sättet att lyfta upplevelsen. Portvin till mörk choklad är en klassisk kombination. Kryddad äppelcider till varm äppelcrumble är det mysigaste du kan servera en novemberkväll.

3

Presentera med omsorg

En kula glass smält på varm paj, ett strö flingsalt över chokladen, en kvist mynta i mousse-glas – det är de små detaljerna som gör pappan känn att han får restaurangbehandling hemma. Värm alltid dessertfaten i ugnen på 60 °C.

Vanliga frågor om fars dag dessert

Vad är den bästa desserten att laga på fars dag?

Något rikt och lyxigt! Chokladfondant med flytande kärna, mörk chokladtryffel-tårta eller varm äppelcrumble är alla perfekta för november. Eftersom fars dag är i november passar varma, mustiga smaker bättre än lätta sommarbär. Mörk choklad, kaffe, karamell och kanel är de fyra smakerna som dominerar de bästa fars dag-desserterna.

Kan man förbereda fars dag desserten dagen innan?

Absolut – och de flesta desserter smakar faktiskt bättre nästa dag! Chokladtårta, pralinerna och kolasåsen kan göras dagar i förväg. Äppelcrumble kan byggas klart och frysas obakad. Chokladfondantsmeten kan förberedas 24 timmar i förväg och bakas direkt vid servering. Det enda som bör göras färskt är vispad grädde och garneringar.

Vad passar att dricka till dessert på fars dag?

Kaffe är klassiskt och passar till nästan allt. Till mörk chokladdessert passar portvin eller ett sött dessertsvin fantastiskt – sötman i vinet möter chokladens bitterhet. För alkoholfritt: en rik varm choklad med kanel eller kryddad äppelcider skapar en komplett höstupplevelse. En espresso vid sidan om chokladfondanten är det enklaste och bästa valet.

Dags att baka pappans favorit!

Välj ett recept som passar just din pappa, knyt på förklädet och ge honom den sötaste avslutningen på hans dag. Oavsett om det är en chokladfondant, klassisk kladdkaka eller varm äppelcrumble – kärleken är densamma.

Mitt förslag: Chokladfondant med hasselnötsglace – förbered smeten dagen innan, baka 12 minuter vid servering. Pappan kommer aldrig glömma det.

God fars dag! – Lisa Bergström