Chokladbröd med Hasselnötter
Ett oemotståndligt lyxigt chokladbröd fyllt med krispiga nötter och chokladbitar. Den perfekta snitten för finsmakaren.
Detta chokladbröd recept är för dig som vill ha det lilla extra till fikat. Med rikligt av hasselnötter och mörk choklad blir det en riktig höjdare.
Kombinationen av den spröda chokladdegen och de krispiga nötterna påminner om en italienskt bröd kaka. Det är som en brownie kaka fika men i ett smidigt småkaksformat som går utmärkt att spara i burk.
Ingredienser för 40 st
Så här gör du
Blanda smör och socker
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop smör och socker tills det är ljust och poröst. Tillsätt ägget och rör om väl.
Varför? Att röra smöret och sockret ordentligt ger en finare krumma på kakorna.
💡 Tips: Använd rumsvarmt smör för enklare hantering.
Arbeta in de torra ingredienserna
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vänd ner i smeten tillsammans med nötter och hackad choklad.
Varför? Kakaon ger den djupa färgen och saltet lyfter chokladens aromer.
💡 Tips: Rosta nötterna i panna först för en djupare smak.
Forma längder
Dela degen i 4 delar och rulla ut dem till längder. Lägg på plåt och platta till dem något.
Varför? Längderna gör att kakorna får sina karaktäristiska raka sidor och spröda kanter.
💡 Tips: Använd bakplåtspapper så fastnar de inte.
Grädda och skär
Grädda i 10-12 minuter. Skär längderna i sneda snittar medan de fortfarande är varma.
Varför? Om du väntar för länge med att skära dem blir de för hårda och spricker.
💡 Tips: Låt dem svalna helt på plåten efter att du skurit dem.
Proffstips
Frågor & Svar
Kan jag hoppa över nötterna?
Ja, de blir goda klassiska chokladsnittar även utan nötter.
Hur länge håller de?
I en lufttät burk håller de i upp till 3 veckor.
Går de att frysa?
Ja, de går utmärkt att frysa i upp till 4 månader.
