Enkel Mat för Lata Dagar – 25 Recept När Orken Tryter
Har du också dagar då orken till matlagning bara inte finns? Vi har lösningen. Här hittar du 25 beprövade recept som är klara på under 20 minuter, med max 5-7 ingredienser – utan att kompromissa med smaken. Det här är enkel mat för lata dagar när den är som bäst: snabb, god och utan krångel.
Uppdaterad: juni 2026 • Fler recept tillkommer kontinuerligt – bokmärk sidan!
Vad är "enkel mat för lata dagar"?
- Recept med max 5-7 ingredienser du troligen redan har hemma
- Klara på under 20 minuter – från start till servering
- Minimal disk: en gryta, en plåt eller ingen tillagning alls
- Perfekt för dagar då energin är låg men hungern är stor
Matcha recept efter vad du har hemma
Bocka för vad du har i kyl och skafferi – vi visar recept som passar.
Visar 25 av 25 recept
Ultra-snabba recept – klara på under 15 minuter
Bönröra Tortilla – Krämig & Enkel Wrap på 6 Minuter
VegetariskEn wrap – noll disk, bara att rulla
Se recept →
Ärtsoppa Mikro – Snabb på 10 Minuter
VegetariskMikron gör jobbet – en kastrull
Se recept →
Ostsmält Gurka – Krämig på 8 Minuter
VegetariskIngen disk – ät direkt från brödet
Se recept →
Pasta med Färskost – Krämig på 10 Minuter
VegetariskEn kastrull – pastan kokar sig själv
Se recept →
Makaroner med Tunfisk – 5 Minuter i Mikro
Mikron fixar allt – ät direkt ur skålen
Se recept →
Pasta med Olivolja & Vitlök på 10 Min
VegetariskEn kastrull – italiensk enkelhet
Se recept →
Ägg Majonnäs Bröd – Krämigt på 10 Min
En panna för äggen – snabbt & gott
Se recept →En panna – minimal disk
Korv Stroganoff Express – 15 Minuter
En stekpanna – från start till servering
Se recept →
Koreansk Bibimbap Express – 20 Min
En panna – alla smaker i en skål
Se recept →
Kyckling Pesto Pasta – 15 Minuter
En panna – pesto från burk, klart på ett kick
Se recept →
Kycklinggryta med Kokosmjölk – 20 Min
Allt i en gryta – asiatisk comfort food
Se recept →
Halloumiwok med Paprika – 12 Min
VegetariskEn panna – halloumi är klar på 3 min
Se recept →Vad finns i kylen? – Skafferiräddare
Kikärtsbiffar Mikro – 10 Minuter
VegetariskMikro + konserver – alltid hemma
Se recept →
Kikärtspasta Curry – 15 Minuter
VegetariskEn kastrull – krämig och mättande
Se recept →
Krämig Spenatpasta – 15 Minuter
VegetariskEn kastrull – spenat från frysen
Se recept →
Tonfiskwraps – 15 Minuter
Ingen tillagning av kött – bara rulla ihop
Se recept →
Skinkröra på Rostbröd – 15 Minuter
Bara att bre – du har allt hemma
Se recept →Ingen tillagning – inget stök
Tonfisk Gurksallad – 10 Minuter
Bara att blanda – ingen värme alls
Se recept →
Avokado Äggsallad – 20 Minuter
Koka ägg på söndag – bara att skiva
Se recept →
Tomatsoppa från Burk – 5 Minuter
Häll i en kastrull – varm på 5 min
Se recept →
Selleristängers Dipp – Krämigt Tilltugg
Skär och dippa – ingen ugn behövs
Se recept →Tröstmat – när du behöver det som mest
Raggmunk – Klassisk Husmanskost på 15 Min
En panna – krispig tröstmat
Se recept →
Tortilla Pizza Mini – 10 Minuter
En plåt – ingen deg, bara topping
Se recept →
Ostgratinerad Tortilla Pizza – 10 Min
En plåt – krispig och ostig på 10 min
Se recept →
Krämig Tonfiskpasta – 5 Ingredienser
En kastrull – krämig och mättande
Se recept →Så överlever du lata dagar utan färdigmat
Koka ägg, skär grönsaker, gör dressing. När basen är klar tar middagen 5 minuter.
Äggröra, tonfiskmacka, pasta med smör – alla klarar du utan recept.
Frysta grönsaker är lika nyttiga som färska och sparar tid – inget att skära eller tvätta.
Välj recept där allt lagas tillsammans. Färre kastruller = mindre tid vid diskbänken.
Citron, chili, vitlök, örter – några få ingredienser lyfter enkla rätter till nya höjder.
Fler tips för enkla vardagar
100+ recept under 30 min
25 recept för hela veckan
Varma rätter för kalla dagar
Vanliga frågor om enkel mat
▶ Vad är det snabbaste att laga till middag?
▶ Vad är enkel mat för lata dagar?
▶ Hur lagar man god mat med få ingredienser?
▶ Vilka recept kräver minst disk?
▶ Kan man laga enkel mat utan att laga mat?
▶ Vad är bäst att ha hemma för lata dagar?
🎁 Gratis: "Lata Dagar" Matplan (PDF)
7 enkla middagar + inköpslista – allt du behöver för en stressfri vecka.