Chocolate Beetroot Powerhouse
5 min • 1 portion • 28g protein
Chocolate Beetroot Antioxidant Powerhouse
En djupt chokladig, krämig och närings tät protein smoothie som döljer rödbeta för en fantastisk färg och en enorm dos antioxidanter och nitrater.
Ingredienser
- 🔴 rödbeta (förkokt)1 st
ca 50-70g, tärnad
- 🍫 chokladprotein (vassle eller vego)1 skopa
ca 25-30g protein
- 🤎 råkakao1 msk
för djup smak och antioxidanter
- 🍓 hallon (frysta)1 dl
kompletterar rödbetans sötma
- 🥛 havremjölk2 dl
eller valfri växtdryck
- 🥜 jordnötssmör1 tsk
för krämighet och nyttiga fetter
- 🌴 dadlar (urkärnade)1 st
valfritt för extra sötma
- 🧊 isbitar3 st
för en riktigt kall shake
Näring per portion
En kraftfull kombination
Gör så här
Förbered rödbetan
Skär den förkokta rödbetan i mindre tärningar. Om du använder vacuumförpackade rödbetor, häll gärna med en tesked av den röda juicen från förpackningen — där sitter mycket av näringen.
Tips: Använd plasthandskar eller en gaffel när du hanterar rödbetan för att undvika att händerna färgas röda.
Bygg basen
Häll havremjölken i mixern och tillsätt chokladproteinet, råkakaon och jordnötssmöret. Mixa snabbt i 5 sekunder så att pulvret löses upp ordentligt innan du tillsätter frukten.
Tips: Ett bra chokladprotein med låg sötma fungerar bäst ihop med rödbetans naturliga smaker.
Tillsätt de frysta ingredienserna
Lägg i de tärnade rödbetorna, frysta hallon och isbitar. Om du vill ha en sötare smoothie, tillsätt en urkärnad dadel nu.
Tips: Frysta hallon döljer eventuella "jordiga" undertoner från rödbetan och ger en frisk syrlighet.
Mixa till en sammetslen kräm
Mixa på högsta effekt i minst 45-60 sekunder. Rödbetan behöver lite tid för att bli helt slät. Häll upp i ett glas och njut direkt som frukost eller efter träning.
Tips: Om smoothien känns för tjock, tillsätt lite mer havremjölk och kör mixern i några sekunder till.
Pro tips för gym-smoothien
- ✦Tillsätt en nypa havssalt — det förstärker chokladsmaken och hjälper till med elektrolytbalansen efter träning.
- ✦Toppa med lite kakaonibs för ett härligt tuggmotstånd och extra antioxidanter.
- ✦För en "Red Velvet"-känsla, byt ut jordnötssmör mot en matsked lättkvarg eller grekisk yoghurt.
Undvik dessa misstag
- •Använder rå rödbeta utan en stark mixer: En vanlig blender kan ha svårt att få rå rödbeta helt slät. Förkokta är säkrare för en krämig konsistens.
- •För mycket kakaopulver: Råkakao är ganska bittert. Håll dig till receptets mängd och smaka av innan du tillsätter mer.
- •Hoppar över isen: Denna smoothie smakar absolut bäst när den är iskall. Utan is eller frysta bär kan den kännas lite tung.
Varianter
Kaffe-versionen
Byt ut 1 dl havremjölk mot en kall espresso. Koffein och rödbetans nitrater är en kraftfull kombination före ett träningspass.
Nötfri variant
Ersätt jordnötssmöret med solrosfrösmör eller en halv matsked kokosolja.
Extra Protein King
Tillsätt en matsked hampafrön och använd sojamjölk för att få upp proteinet till närmare 35g.
Förvaring
Kylskåp:
Kan förvaras i kylen i upp till 6 timmar. Skaka om ordentligt innan du dricker då den kan skikta sig.
Frysning:
Inte rekommenderat att frysa färdig smoothie, men du kan frysa in tärnad kokt rödbeta för att snabba på processen nästa gång.
Vanliga frågor
Smakar smoothien verkligen rödbeta?
Överraskande lite! Chokladproteinet och kakaon är de dominerande smakerna. Rödbetan bidrar främst med färg, krämighet och en subtil sötma som liknar mörk choklad.
Varför är rödbeta bra vid träning?
Rödbeta innehåller nitrater som omvandlas till kväveoxid i kroppen. Det förbättrar blodflödet och syretransporten till musklerna, vilket kan förbättra din prestation.
Fler frågor om choklad och rödbeta
Måste rödbetan vara kokt?
Du kan använda rå rödbeta om du har en mycket stark mixer (High-speed blender), men förkokta är mycket lättare att mixa helt släta och har en mildare smak.
Är detta en bra måltidsersättning?
Ja, med ca 340 kcal och ett högt proteininnehåll fungerar den utmärkt som en lättare frukost eller ett rejält mellanmål.
Näringsvärde per portion
340
kcal
28g
protein
35g
kolhydrater
12g
fett
Fler dessert-protein smoothies
Dessertpizza med hasselnötskräm | Söt pizza till grillkvällen
Det absolut bästa receptet på dessertpizza med hasselnötskräm! Lär dig hur du gör en helt oemotståndlig pizza med nutella, jordgubbar och marshmallows på grillen.
Grillad persika med pistagehonung och vaniljglass | Somrig dessert
Det absolut bästa receptet på grillad persika med vaniljglass! Lär dig hur du gör sommarens mest ljuvliga grilldessert med hemgjord pistagehonung.
Grillad flankstek med nektarin och chèvre | Lyxig grillmiddag
Det ultimata receptet på grillad flankstek med nektarin! Lär dig hur du gör sommarens mest smakrika flankstek med chèvre, ruccola och pinjenötter.
Grillade lammracks med grekisk sallad | Elegant grillmiddag
Det ultimata receptet på grillade lammracks! Lär dig hur du lyckas med lamm på grillen med örtmarinad och en krispig, klassisk grekisk sallad till grillat.
Grillad kycklingfilé | Saftig och enkel grillmiddag
Det absolut bästa receptet på grillad kycklingfilé! Lär dig hur du gör super saftig kycklingfilé på grillen med en frisk marinad på vitlök, örter och citron.
Grillad tonfisk tostada med gurksallad | Fräsch sommarrätt
Det ultimata receptet på grillad tonfisk tostada! Krispiga tortillas toppade med perfekt sotad färsk tonfisk på grillen, chilimajonnäs och en sval gurksallad.