Snabb kassler-wrap med coleslaw – Mättande lunch på 10 minuter
Snabb kassler-wrap med coleslaw – Mättande lunch på 10 minuter – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 4 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Gör coleslawen
Strimla vitkålen fint. Riv moroten. Blanda majonnäs, äppelcidervinäger och socker. Vinägern i coleslawen bryter ner kålens cellväggar lätt och gör den mjukare och mer smakrik. Vänd kål och morot i dressingen. Smaka av med salt och peppar.
💡 Tips: Gör coleslawen dagen före – den smakar 10 gånger bättre efter en natt.
Förbered kassler
Skär kasslern i strimlor eller behåll skivorna hela. Serveras kall – ingen tillagning behövs. Kassler är redan rökt och färdiglagad.
💡 Tips: Värm kasslern i mikro 30 sekunder om du föredrar varm wrap.
Bygg wrapen
Bred grovkornig senap på tortillan. Lägg på kassler. Toppa med coleslaw. Rulla ihop tätt. Skär diagonalt på mitten. Senapen skapar ett smakfullt vattenavvisande lager som hindrar brödet från att bli blött av coleslawen.
💡 Tips: Rulla tätt och skär snett – då håller wrapen ihop och ser bra ut.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Gör coleslawen kvällen före för bäst smak och konsistens.
- Bred senap på hela tortillan som en barriär mot fukt.
- Skär kålen riktigt fint – grova bitar ger ojämn wrap.
Variationer & substitut
- Tillsätt jalapeños från ICA för hetta.
- Byt majonnäs mot kvarg för lättare coleslaw.
- Lägg till avokado för extra krämighet.
Förvaring & hållbarhet
Coleslaw håller 3 dagar i kylskåp. Bygg wrapen precis före servering.
Går det att frysa in?
Kan inte frysas.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 380 kcal |
| Protein | 20 g |
| Kolhydrater | 36 g |
| Fett | 16 g |
| Fiber | 3 g |
Snabb kassler-wrap med coleslaw – Mättande lunch på 10 minuter – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör snabb kassler-wrap med coleslaw – mättande lunch på 10 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om snabb kassler-wrap med coleslaw – mättande lunch på 10 minuter
❓ Kan jag använda färdig coleslaw?
✅ Ja – ICA och Coop säljer färdig coleslaw. Välj en med äppelcidervinäger för fräschare smak.
❓ Kan jag värma wrapen?
✅ Ja – lägg i en torr het panna 1 minut per sida för en grillad wrap.
❓ Hur packar man matlåda?
✅ Packa coleslawen separat och bygg wrapen på plats – brödet håller sig fräscht.
❓ Kan barn äta detta?
✅ Ja – hoppa över senap och välj mild coleslaw utan vinäger.
❓ Vilken senap passar bäst?
✅ Grovkornig senap ger bäst textur och smak. Dijonsenap fungerar för en mildare variant.
❓ Kan jag tillsätta ost?
✅ Ja – skivad Grevé eller Hushållsost ger mer mättnad.
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Tonfiskpasta med majonnäs och ärtor – Kall klassiker på 15 minuter
Tonfisksallad med majs och gurka – Fräsch lunchsallad på 10 minuter
Tonfiskwrap med sallad och majonnäs – Mättande lunch på 10 minuter
Tonfisksallad med avokado – Proteinrik sallad på 10 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta