Snabb familjemiddag
Enkla recept på 15 minuter som hela familjen älskar
Att få ihop en snabb familjemiddag som både föräldrar och barn älskar kan kännas som en utmaning – men det behöver det inte vara! När vardagen stressar och barnen är hungriga efter skolan behöver du enkla recept som går snabbt att laga och som hela familjen vill äta. Här har vi samlat 8 barnvänliga favoriter som alla är klara på under 15 minuter. Dessa familjemiddagar är designade med barnens smaklökar i åtanke – enkla, milda smaker som makaroner med köttfärssås, hemmagjorda hamburgare, och klassiska pannkakor. Samtidigt är de snabba och enkla nog för att föräldrarna ska orka laga dem även efter en lång dag på jobbet. Från tortilla-pizza där barnen kan vara med och välja fyllning till snabb korv Stroganoff som föräldrar åt som barn – här finns något för alla generationer vid middagsbordet!
Det som gör dessa snabba familjerecept så perfekta är att de använder ingredienser som de flesta barn redan älskar, samtidigt som de smyger in näring där det passar. Servera alltid med något grönt tillbehör som gurka, tomater eller morötter – även om barnen bara tar en liten bit så är det en vana som byggs upp över tid. Många av rätterna går också att anpassa efter familjens preferenser: byt ut skinkan mot kyckling, välj glutenfria alternativ, eller servera såsen på sidan för den kräsna. Och det bästa av allt? De flesta av dessa rätter kan barnen vara med och laga – vilket ofta ökar ätglädjen! För fler snabba middagar besök vår kompletta guide med ännu fler familjefavoriter!
8 Familjefavoriter
Makaroner med snabb köttfärssås
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Koka makaronerna enligt förpackningen
- 2Stek köttfärsen med hackad lök
- 3Tillsätt krossade tomater, ketchup och oregano
- 4Låt puttra medan makaronerna kokar klart och servera
Pannkakor med sylt och grädde
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Blanda pannkaksblandning med mjölk och ägg
- 2Vispa till en slät smet
- 3Stek små pannkakor i smör
- 4Servera med sylt och vispad grädde
Hemmagjorda hamburgare
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Forma färsen till biffar och krydda med salt och peppar
- 2Stek biffarna i panna 3-4 minuter per sida
- 3Lägg på ost sista minuten så den smälter
- 4Montera burgaren med bröd och ketchup
Kycklingnuggets med ris
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Tillaga nuggets enligt förpackningen i ugnen
- 2Koka riset i mikrovågsugn enligt anvisning
- 3Skär gurka och tomater till tillbehör
- 4Servera med ketchup
Tortilla-pizza
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Bred ketchup på tortillan som pizzabotten
- 2Strö över tärnad skinka och riven ost
- 3Krydda med oregano
- 4Grilla i ugn på 225°C i 5-7 minuter tills osten smält
Korv Stroganoff med ris
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Skär korven i strimlor
- 2Stek korven i en kastrull
- 3Tillsätt grädde, ketchup och senap
- 4Låt koka upp medan riset värms i mikron
Spaghetti med smör och parmesan
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Koka spaghettin i saltat vatten
- 2Häll av vattnet men spara lite
- 3Rör ner smör och sparat pastavatten
- 4Blanda med riven parmesan och smaka av med salt och peppar
Varm macka med skinka och ost
Ingredienser:
Gör så här:
- 1Smör bröden på utsidan
- 2Lägg skinka och ost på ett bröd
- 3Lägg på det andra brödet och stek i pannan
- 4Vänd och stek tills osten smält och brödet är gyllene
Tips för lyckade familjemiddagar
- Låt barnen vara med och laga – det ökar ätglädjen och intresset för mat
- Servera alltid något grönt på sidan, även om det bara blir en liten bit
- Gör maten rolig – använd pepparkaksformar för grönsaker eller gör smileys på pannkakor
- Ha en fast "taco-fredag" eller "pannkaks-torsdag" – rutiner ger trygghet
- Stressa inte vid matbordet – en lugn stämning gör att barnen äter bättre
Vanliga frågor om familjemiddagar
Vad kan man laga snabbt till barnen?
Till barnen kan du laga snabbt: Fiskpinnar med potatismos, köttbullar med makaroner, pannkakor, kycklingnuggets med ris, eller korv med bröd. Dessa rätter är barnvänliga, enkla att äta och går snabbt att laga.
Hur får man barn att äta grönsaker?
Få barn att äta grönsaker genom att: Dölja dem i såser och grytor, servera råa grönsaker med dipp, använda roliga former med pepparkaksformar, låta barnen vara med och laga mat.
Vad är den snabbaste familjemiddagen?
De snabbaste familjemiddagarna är: Tortilla-pizza (8 min), varma mackor (5 min), nudlar med snabb soppa (8 min), eller färdiga köttbullar med makaroner (10 min).
Hur planerar man veckans familjemiddagar?
Planera veckans familjemiddagar så här: Skriv en meny för veckan med 4-5 fasta rätter barnen älskar och 1-2 nya att testa. Handla allt på en gång. Låt barnen välja en rätt varje vecka.
Kan man laga nyttig mat som barnen tycker om?
Absolut! Gör hemmagjorda nuggets med kyckling, välj fullkornsmakaroner, servera fiskpinnar med ärtor och morötter, eller gör hemmagjorda hamburgare med mager färs. Gör maten rolig med färgglada tallrikar.