Vattenmelon- och fetaostsallad – fräsch sommarsallad på 10 minuter
Vattenmelon- och fetaostsallad – fräsch sommarsallad på 10 minuter – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 6 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Tärna melonen (5 min)
Skär vattenmelonen i bitar, ta bort eventuella kärnor. Tärna i ca 2-3 cm stora bitar och lägg i en stor skål.
💡 Tips: Använd en vattenmelon som är kall direkt från kylen – salladen blir som bäst då.
Montera salladen (3 min)
Smula fetaosten grovt över melonbitarna. Strö över hackad mynta.
💡 Tips: Smula fetaosten med händerna för att få olika stora bitar – det ger bäst textur.
Dressa och servera (2 min)
Ringla över limejuice och olivolja. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Blanda försiktigt och servera direkt.
💡 Tips: Vänd salladen försiktigt med händerna så att melonbitarna inte mosas.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Använd en välmogen och söt vattenmelon – den ska låta dov när du knackar på den.
- Servera salladen väl kyld för bästa smakupplevelse.
Variationer & substitut
- Tillsätt rostade pinjenötter eller pumpakärnor för extra crunch.
- Lägg till skivad gurka eller rödlök för mer volym och textur.
Förvaring & hållbarhet
Äts bäst direkt. Förvaras i kylen i max 1 dag men melonen släpper vätska och salladen blir vattnig.
Går det att frysa in?
Lämpar sig inte för frysning på grund av melonens höga vattenhalt.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 180 kcal |
| Protein | 6 g |
| Kolhydrater | 14 g |
| Fett | 12 g |
| Fiber | 1 g |
Vattenmelon- och fetaostsallad – fräsch sommarsallad på 10 minuter – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör vattenmelon- och fetaostsallad – fräsch sommarsallad på 10 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om vattenmelon- och fetaostsallad – fräsch sommarsallad på 10 minuter
❓ Kan jag använda annan melon?
✅ Ja, galiamelon, honungsmelon eller cantaloupe fungerar också utmärkt. Varje melonsort ger sin egen unika sötma och karaktär.
❓ Vad passar att servera till vattenmelon- och fetaostsallad?
✅ Den är perfekt som tillbehör till grillat kött, kyckling eller fisk. Servera den även som en lätt lunch tillsammans med ett gott bröd.
❓ Kan jag göra salladen i förväg?
✅ Den är godast nygjord, men du kan förbereda ingredienserna separat och montera precis innan servering för bästa resultat.
Dela det här receptet
Maria Lindberg
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Pastasallad med pesto – enkel picknicksallad på 20 minuter
Pastasallad med rökt lax – krämig picknicksallad på 25 minuter
Tunnbrödsrullar med kyckling och färskost – enkel picknickmat på 15 minuter
Tunnbrödsrullar med lax och dill – klassisk picknickfavorit på 15 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta