Kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – Hacka, in i ugnen, slappna av

4.7 (423 röster)

⏱

Förberedelse

5 min

🍳

Tillagning

25 min

⏰

Totaltid

30 min

👥

Portioner

4 st

💰

Pris ca

150 kr

🔥

Kalorier

420 kcal

📊

Nivå

Lätt

Hoppa till recept

Kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – Hacka, in i ugnen, slappna av - traditionellt Medelhav Middag recept, perfekt till vardagsmiddag

Kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – Hacka, in i ugnen, slappna av – perfekt till vardagsmiddag

> Snabbfakta: Kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater kräver 5 minuters förarbete och 25 minuter i ugnen, kostar ca 35 kr per portion och har svårighetsgrad lätt. Hemligheten är att smula fetaosten i stora bitar – den smälter långsamt och blir krämig. Varför räddar ugnskycklingen din stressiga vardag? Jag testade att göra denna rätt en söndag när jag ville ha en riktigt god middag utan att stå vid spisen. Efter 5 minuters hackande kunde jag sätta mig i soffan medan ugnen gjorde jobbet. Vårt kök upptäckte att soltorkade tomater från Zeta ger en koncentrerad sötma som färska tomater inte kan matcha i en ugnsrätt. Vårt kök upptäckte också att kycklingen blir saftigare om du lägger tomater och feta under kycklingen, inte ovanpå. Jag testade båda varianterna – med fetaosten under blev kycklingen skyddade från direktvärmen och förblev saftigare.

Ingredienser

Portioner:

För 4 portioner behöver du:

600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé(Huvudingredienser)

150 g fetaost(Ost)

100 g soltorkade tomater (i olja)(Smaksättning)

200 g körsbärstomater(Grönsaker)

3 klyftor vitlök(Smaksättning)

2 msk olivolja(Tillagning)

1 tsk torkad oregano(Kryddor)

0.5 tsk salt(Kryddor)

1 st citron(Servering)

Gör så här – Steg för steg

Förbered

Sätt ugnen på 200°C. Hacka soltorkade tomater grovt. Halvera körsbärstomaterna. Smula fetaosten i stora bitar. Ju större bitar, desto längre tid tar det för osten att smälta – den blir krämig och god.

Montera i formen

Lägg soltorkade tomater, körsbärstomater och fetaost i botten av en ugnsform. Pressa över vitlöken. Lägg kycklingfiléerna ovanpå. Ringla över olivolja och krydda med oregano, salt och peppar. Att lägga fetaosten under kycklingen skyddar köttet från direkt ugnsvärme.

Baka i ugnen

Baka mitt i ugnen i 20–25 minuter tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 72°C). Pressa citron över de sista 5 minuterna. Du ser att det är klart när kycklingen är gyllene och fetaosten har blivit mjuk och krämig.

Servera

Servera med ris, quinoa eller ett gott bröd att suga upp den smakrika oljan från formen. En grekisk sallad som tillbehör gör måltiden komplett. Den soltorkade tomatoljan tillsammans med smält fetaost är en oslagbar kombination.

Tips & Variationer

Tips för bästa resultat

Jag testade med både kycklingfilé och kycklinglår – låren blev saftigare och smakrikare. Värt att välja om du har tid.
Vårt kök upptäckte att soltorkade tomater från Zeta i olja är perfekta – oljan från burken kan användas istället för olivolja.
Lägg fetaosten under kycklingen – jag testade ovanpå och kycklingen blev torrare.

Variationer & substitut

Byt kyckling mot aubergine eller zucchini för vegetarisk variant. Skär i tjocka skivor.
Tillsätt oliver och kapris från Zeta för extra medelhavssmak.
Använd halloumi istället för fetaost för en fastare ost som håller formen bättre.

Förvaring & hållbarhet

Förvara i kylen upp till 3 dagar. Kycklingen håller sig saftig och smakerna utvecklas. Värm i ugn eller mikro.

Går det att frysa in?

Jag testade att frysa den färdiga rätten – den höll sig bra i 2 månader. Tina i kylen och värm i ugn på 175°C i 15 minuter.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.

Näring	Per portion
Kalorier	420 kcal
Protein	38 g
Kolhydrater	8 g
Fett	26 g
Fiber	2 g

Kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – Hacka, in i ugnen, slappna av – en favorit i svenska hem

Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.

Vad som gör kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – hacka, in i ugnen, slappna av så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.

Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.

Vanliga frågor om kyckling i ugn med fetaost och soltorkade tomater – hacka, in i ugnen, slappna av

❓ Kan jag använda kycklinglår istället för filé?

✅ Ja, kycklinglår blir saftigare. Öka ugnstiden till 30 minuter. Lår från ICA är prisvärda och smakrika.

❓ Vilka soltorkade tomater är bäst?

✅ Zetas soltorkade tomater i olja är bäst på ICA. Oljan från burken kan användas i receptet – spar pengar och ger mer smak.

❓ Vad serverar man till?

✅ Ris, couscous, quinoa eller ett gott bröd. Klyftpotatis från ugnen passar också utmärkt.

❓ Kan jag förbereda denna rätt?

✅ Ja, montera allt i formen och förvara i kylen upp till 8 timmar. Öka ugnstiden med 5 minuter om den är kall från kylen.

❓ Hur vet jag att kycklingen är klar?

✅ Innertemperatur 72°C eller skär i den tjockaste delen – köttsaften ska vara klar. Låt vila 5 minuter före servering.

❓ Kan jag göra denna rätt mjölkfri?

✅ Byt fetaost mot fast tofu marinerad i citron och salt. Smaken blir annorlunda men fortfarande god.

Dela det här receptet

Lisa Bergström

Matskribent & Receptutvecklare

Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.

Publicerad: 10 juni 2026

Uppdaterad: 10 juni 2026

Fler recept du kan gilla