Kall kycklingwrap med krämig dressing – snabb picknickmat
Kall kycklingwrap med krämig dressing – snabb picknickmat – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 6 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Gör kycklingsalladen
Strimla eller tärna den tillagade kycklingen. Blanda créme fraiche, majonnäs, vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Vänd ner kycklingen och blanda väl.
💡 Tips: Använd gärna en grillad kyckling från affären för att spara tid – då blir det ännu snabbare och du får en rökig smak.
Förbered grönsakerna
Strimla isbergssalladen fint. Tärna gurkan och tomaterna i små bitar. Se till att grönsakerna är torra så undviker du blöta wraps.
💡 Tips: Kärna ur tomaterna innan du tärnar dem – det minskar vätskan i wrapsen.
Rulla wrapsen
Lägg ut tortillabröden på en ren yta. Fördela isbergssallad i en sträng över mitten av varje bröd. Toppa med kycklingsalladen, gurka och tomat. Vik in sidorna och rulla ihop från ena sidan till en tight wrap.
💡 Tips: Värm tortillabröden lätt i micron (10 sekunder) så blir de mjukare och spricker inte när du rullar.
Dela och servera
Skär varje wrap på snedden i två halvor. Servera direkt eller packa i kylväska för picknick.
💡 Tips: Linda in varje wrap i bakplåtspapper eller plastfolie om du ska transportera dem – då håller de formen bättre.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Använd stora tortillabröd (30 cm) för bästa resultat.
- Se till att grönsakerna är torra för att undvika blöta botten.
- Rulla wrapsen tight men inte så hårt att de spricker.
- Låt gärna wrapsen vila i kylen 15 minuter före servering så sätter sig fyllningen.
Variationer & substitut
- Byt ut kycklingen mot räkor eller tonfisk för en sjömatswrap.
- Tillsätt avokado för extra krämighet och nyttiga fetter.
- Krydda dressingen med curry för en klassisk currykycklingwrap.
Förvaring & hållbarhet
Håller i kylen upp till 2 dagar. Linda in i plastfolie och förvara i lufttät burk.
Går det att frysa in?
Lämpar sig inte för frysning – grönsakerna blir vattniga och konsistensen försämras.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 350 kcal |
| Protein | 24 g |
| Kolhydrater | 20 g |
| Fett | 18 g |
| Fiber | 3 g |
Kall kycklingwrap med krämig dressing – snabb picknickmat – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör kall kycklingwrap med krämig dressing – snabb picknickmat så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om kall kycklingwrap med krämig dressing – snabb picknickmat
❓ Vilken kyckling är bäst till wrapsen?
✅ Grillad kyckling från affären är smidigast, men du kan också steka kycklingfilé själv med lite paprikapulver och oregano. Lårfilé är saftigare än bröstfilé.
❓ Hur undviker jag att wrapsen blir blöta?
✅ Torka av grönsakerna ordentligt och kärna ur tomaterna. Låt kycklingsalladen gärna stå en stund i kylen så att den svalnar innan du rullar wrapsen.
❓ Kan jag göra wrapsen helt vegetariska?
✅ Ja, byt ut kycklingen mot stekt halloumi, marinerad tofu eller en burk avrunna kikärtor som blandas med dressingen.
❓ Hur länge håller wrapsen i kylväskan?
✅ I en ordentlig kylväska med kylklampar håller de sig fräscha i 4-5 timmar. Undvik att lämna dem i direkt solljus.
❓ Kan jag förbereda kycklingsalladen dagen innan?
✅ Ja, gör kycklingsalladen dagen innan och förvara i kylen. Rulla wrapsen på morgonen innan utflykten så håller de sig fräschast.
Dela det här receptet
Maria Lindberg
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Pastasallad med pesto – enkel picknicksallad på 20 minuter
Pastasallad med rökt lax – krämig picknicksallad på 25 minuter
Tunnbrödsrullar med kyckling och färskost – enkel picknickmat på 15 minuter
Tunnbrödsrullar med lax och dill – klassisk picknickfavorit på 15 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta