Ricotta med Honung och Valnötter
Den italienska drömkombinationen! Krämig ricotta, gyllene honung, och knapriga valnötter skapar en perfekt balans av sött, salt och krämigt. Servera som förrätt eller elegant mellanmål.
Du behöver (2 portioner)
- 2 skivor surdegsbröd eller baguette
- 150g färsk ricotta
- 2 msk akaciahonung
- 40g valnötter (grovhackade)
- 1 nypa flingsalt
- Färsk timjan (valfritt, till garnering)
- 1 msk olivolja
Gör så här – steg för steg:
Rosta brödet och nötterna (5 minuter)
Rosta brödskivorna gyllene i brödrost eller stekpanna. Samtidigt: lägg valnötterna i en torr stekpanna på medelvärme i 2-3 minuter tills de doftar gott. Låt svalna och grovhacka dem.
💡 Tips: Rostade nötter har 10x mer smak än råa! Rosta alltid före användning.
Fördela ricottan (1 minut)
Bred ett generöst lager ricotta på det varma, rostade brödet. Använd baksidan av en sked för att skapa vackra svep i osten.
Toppa och garnera (2 minuter)
Drizzla honung över ricottan i ett vackert mönster. Strö över de rostade valnötterna. Avsluta med flingsalt, en dropp olivolja, och färsk timjan. Servera genast!
👑 Serveringstips: Skär i diagonala trianglar och servera på ett vackert fat – perfekt som förrätt till middagen!