Bröd med få ingredienser – snabbt och billigt recept
Tomt i skafferiet och plånboken är tunn? Med detta bröd recept med få ingredienserbakar du en god limpa med bara 3 ingredienser – mjöl, bakpulver, och filmjölk. Det tar bara 30 minuter och kostar under 10 kronor! Ingen jäst, ingen lång jäsning, och inga konstiga ingredienser. Perfekt för nybörjare och den med begränsad budget! 💰🍞
Så billigt är det!
Jämförelse: Köpebröd kostar 25-40 kr. Du sparar 15-30 kr per limpa!
Sammanfattning
3 ingredienser
Ja, du läste rätt – bara dessa 3 ingredienser behövs!
- 14 dl vetemjöl (ca 250g) – vanligt vetemjöl eller vetemjöl special
- 22 tsk bakpulver – kolla att det är färskt!
- 32 dl filmjölk – eller naturell yoghurt
Extra (valfritt): 1 tsk salt för smak, eller strö frön på toppen!
Steg för steg – 3 ingredienser
Blanda mjöl och bakpulver (1 min)
Häll mjöl och bakpulver i en bunke. Rör om med en gaffel så bakpulvret fördelas jämnt i mjölet.
Tillsätt filmjölk (2 min)
Häll i filmjölken. Blanda med sked eller händer till en deg. Den ska vara kladdig men gå att forma.
För torrt? Tillsätt lite mer filmjölk. För kladdigt? Strö på lite mer mjöl.
Forma limpan (2 min)
Strö lite mjöl på bordet. Lägg degen där och forma till en limpa med händerna. Inget knådande – bara forma! Lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda direkt! (20-25 min)
Sätt ugnen på 200°C. Grädda i 20-25 minuter tills brödet är gyllene och låter ihåligt när du knackar på undersidan.
Klart när: Brödet är gyllene och låter ihåligt vid knackning.
Svalna och njut!
Låt brödet svalna 5-10 minuter på ett galler. Servera varmt med smör – fantastiskt gott för pengarna! 💚
Hur fungerar det utan jäst?
Bakpulver innehäller bikarbonat och syra. När det blandas med filmjölk (syrlig) och värms i ugnen, bildas koldioxid som fluffar upp brödet. Det är inte lika luftigt som jästbröd, men fortfarande gott – och mycket snabbare!
Tips för bästa resultat
- • Färskt bakpulver: Kolla utgångsdatum – gammalt bakpulver fungerar inte!
- • Rätt konsistens: Degen ska vara kladdig men gå att forma – tillsätt mer mjöl eller filmjölk om nödvändigt
- • Grädda direkt: Fördröj inte – bakpulvret börjar verka direkt vid blötläggning
- • Servera varmt: Detta bröd är godast nygräddat och varmt
Enkla variationer (4+ ingredienser)
Tillsätt 1 dl riven ost i degen
Blanda i 1 msk torkad rosmarin
Strö solrosfrön på toppen
Tillsätt 1 tsk vitlökspulver
Vanliga frågor
Kan man baka bröd med bara 3 ingredienser?
Ja! Mjöl, bakpulver och filmjölk räcker. Bakpulvret ersätter jäst. Det blir kompaktare än jästbröd men absolut gott.
Hur mycket kostar det?
Ungefär 8-10 kronor per limpa! Mjöl (3 kr), filmjölk (5 kr), bakpulver (1 kr). Billigare än köpebröd som kostar 25-40 kr.
Vad kan jag använda istället för filmjölk?
Naturell yoghurt, kefir, eller surmjölk fungerar. Med vanlig mjölk, tillsätt 1 tsk citronsaft per deciliter. Vatten fungerar inte!
Blir brödet gott utan salt?
Det blir mildare men fortfarande gott. Tillsätt 1 tsk salt om du har, eller strö flingsalt på toppen före gräddning.
Fler brödrecept
Publicerad: 1 mars 2024 | Uppdaterad: 8 april 2024