Pumpa Havre Kaffe Kaka
En saftig pumpakaka med havre och en touch av kaffe. Det nyttiga valet för höstens mysiga fikastunder.
När kvällarna blir mörkare är det dags för en riktigt bra pumpakaka havre.
Vår höst pumpa kaka kombinerar nyttiga havregryn med en djup kaffesmak. Detta havregryn pumpa recept är naturligt sött och sprider en fantastisk doft av kaffe pumpakaka i hela hemmet. En perfekt fika höst som är lika nyttig som den är god.
Ingredienser för 12 bitar
Gör så här
Förbered de torra delarna
Mixa havre till ett fint mjöl. Blanda med bakpulver, kanel, ingefära, nejlika och salt.
Varför? Genom att mixa havren får kakan en mer sofistikerad textur som påminner om en vanlig kaka.
💡 Tips: Använd ekologisk kanel för bäst smak.
Blanda de blöta delarna
Vispa ägg med sirap, pumpapuré och kaffe.
Varför? Pumpapurén fungerar som fett och ger en fantastisk saftighet utan behov av smör.
💡 Tips: Använd en riktigt stark espresso för karaktär.
Rör ihop smeten
Vänd ner mjölblandningen i de blöta ingredienserna. Häll i form och strö över nötter.
Varför? Att vända ner mjölet försiktigt behåller luftigheten i kakan.
💡 Tips: Valnötterna ger en fin krispighet som bryter av.
Grädda och njut
Grädda i 30-35 minuter i 175 grader. Låt svalna helt.
Varför? Kakan sätter sig när den svalnar och smakerna mognar.
💡 Tips: Perfekt att baka dagen innan.
Säsongens insikter
FAQ
Kan jag använda färdig havremjöl?
Absolut! Det ger samma fina resultat.
Måste jag ha pumpa?
Du kan byta mot morot eller sötpotatis för en liknande känsla.
Hur länge håller den?
I kylskåp i upp till 5 dagar. Den är faktiskt godast dag 2!
