Honung Mandelmjölk Skorpor
Krispiga, naturligt sötade skorpor med mandel och kardemumma. Det perfekta valet för en nyttig och glutenfri fika.
Söker du en krispig fika som ger energi istället för sockerchock?
Vårt mandelmjölk skorpor recept är skapat för dig som vill njuta av en nyttig skorpor kaffe. Dessa honung skorpor recept är sötade med naturlig honung och doftar ljuvligt av nystött kardemumma. En glutenfri fika som är lika god som den är hälsosam.
Ingredienser för 30 skorpor
Gör så här
Blanda vätskan
Vispa ägg och honung poröst. Rör ner mandelmjölk och det smälta smöret.
Varför? Äggen ger struktur medan honungen tillför naturlig sötma och seghet.
💡 Tips: Låt smöret svalna lite innan du blandar i äggen.
Arbeta ihop degen
Blanda alla torra ingredienser inklusive nötterna och vänd ner i vätskan.
Varför? Kombinationen av olika mjölsorter ger rätt tuggmotstånd för en glutenfri fika.
💡 Tips: Degen ska vara ganska kladdig, det är helt normalt.
Förgrädda längderna
Forma till 3 längder och grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Varför? Detta sätter formen på skorporna innan de skärs.
💡 Tips: Fukta händerna med vatten för att forma degen lättare.
Skär och torka
Skär längderna i sneda bitar och torka i 100 grader i 30-40 minuter.
Varför? Långsam torkning är hemligheten bakom en riktigt krispig skorpa.
💡 Tips: Låt ugnsluckan stå på glänt för att släppa ut fukt.
Hälsosamma Val
FAQ
Kan jag använda kokosmjölk?
Ja, men mandelmjölk ger en mildare nötighet som passar bäst i detta recept.
Måste de torkas så länge?
Ja, annars blir de sega istället för frasiga skorpor.
Hur länge håller de?
I en lufttät burk håller de i minst 2-3 månader.
