Flarn med Blåbär
Knäckiga havreflarn med en frisk smak av blåbär. Den ultimata kombinationen av sprödhet och bärig sötma.
Vem kan motstå en tunn sprött kaka som smakar av svenska skogar?
Vårt flarn recept är enkelt att följa och ger dig fantastiska blåbär flarn kaka varje gång. Dessa nordbär flarn kombinerar havrens knäckighet med blåbärens syra, vilket skapar en fika flarn som sticker ut på dessertbordet.
Ingredienser för 20 st
Så här gör du
Blanda smeten
Smält smöret och rör ner alla ingredienser utom bären. Blanda till en jämn smet.
Varför? Att blanda i kastrullen sparar både tid och disk.
💡 Tips: Låt smöret svalna något innan du har i mjölet.
Vänd i bären
Vänd försiktigt ner blåbären med en slickepott.
Varför? Varsamhet gör att bären inte går sönder helt och färgar hela smeten lila.
💡 Tips: Frysta bär ska inte tinas innan.
Klicka ut
Klicka ut små bollar glest på bakplåtspapper. Grädda 5-8 min i 200 grader.
Varför? Flarnen flyter ut rejält, så utrymmet mellan klickarna är kritiskt.
💡 Tips: Gör dem inte för stora, ca en tesked räcker.
Låt stelna
Låt flarnen svalna på plåten tills de stelnat, flytta sedan till galler.
Varför? De är mjuka när de kommer ur ugnen och behöver kylan för att bli krispiga.
💡 Tips: Vill du ha rör? Böj dem över en kavel direkt.
Krispighets-garanti
Frågor & Svar
Kan jag dubbla receptet?
Ja, det går utmärkt, tänk bara på att grädda en plåt i taget.
Fungerar det med frysta blåbär?
Ja, men rör inte runt för mycket så de färgar hela kakan mörkt lila.
Måste man ha sirap?
Ja, sirapen ger flarnen den sega knäckigheten som är så god.
