Chokladbollar med Havssalt & Karamell – Sötsalt Gourmet
Chokladbollar med Havssalt & Karamell – Sötsalt Gourmet – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 25 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Blanda med saltkaramell
Blanda havregryn, socker, kakao, vanilj. Tillsätt smör, saltkaramellsås och kaffe. Arbeta ihop. Kyl 15 min.
💡 Tips: Minska lite på socker om karamellsåsen är söt.
Rulla och garnera med havssalt
Rulla till bollar. Rulla i kakao. Strö fleur de sel på toppen. Kyl 30 min.
💡 Tips: Havssalt sist – det löser sig om det läggs på för tidigt.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Saltkaramell i massan + flingsalt på toppen.
- Fleur de sel eller Maldon är bäst.
- Kakaotopping ger elegant look.
Variationer & substitut
- Stoppa med en kula kola i mitten.
- Rulla i krossad karamelliserad socker.
Förvaring & hållbarhet
Håller 1 vecka i kylskåp.
Går det att frysa in?
Kan frysas 3 månader.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 91 kcal |
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 12 g |
| Fett | 5 g |
| Fiber | 1 g |
Chokladbollar med Havssalt & Karamell – Sötsalt Gourmet – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör chokladbollar med havssalt & karamell – sötsalt gourmet så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om chokladbollar med havssalt & karamell – sötsalt gourmet
❓ Kan man använda köpt karamellsås?
✅ Ja – ICA säljer Dulce de Leche och saltkaramellsås.
❓ Vilket salt är bäst?
✅ Fleur de sel eller Maldon. Aldrig jodsalt.
❓ Hur gör man hemgjord saltkaramell?
✅ Smält 3 msk socker, tillsätt 2 msk grädde och 1 tsk flingsalt. Rör snabbt.
❓ Är de söta eller salta?
✅ Sötsalt balans – inget dominerar.
❓ Hur länge håller de?
✅ 1 vecka i kylskåp.
❓ Kan man frysa?
✅ Ja, 3 månader.
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Chokladbollar med Kokos – Klassisk Svensk Favorit
Chokladbollar utan Kaffe – Barnvänliga Chokladbollar
Chokladbollar med Mandel – Extra Krispiga Chokladbollar
Chokladbollar med Mörk Choklad – Intensiv Chokladupplevelse
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta