Vegetarisk pasta med tomatsås – enkelt och gott italienskt recept
Söker du en lätt, vegetarisk rätt full av italiensk smak? Vill du ha något enkelt och gott?Då är pasta al pomodoro vegetariana perfekt! Färska tomater, vitlök, basilika och olivolja – enkelhet när den är som bäst! 🇮🇹🍅
Varför detta är en vegetarisk favorit
Färska tomater
Sötma och syra i perfekt balans – smaken av solmogna tomater!
Enkelhet
Bara 5 ingredienser – men smaken är oemotståndlig!
Hälsosamt
Full av antioxidanter och nyttiga fetter från olivoljan!
25 minuter
Snabbare än hämtmat – och betydligt godare!
Ingredienser
800g färska tomater
4 vitlöksklyftor
1 dl extra vergine olivolja
Salt, svartpeppar
50g parmesan (valfritt)
Chiliflakes (valfritt)
Steg-för-steg
Förbered tomater (5 min)
Skär färska tomater i klyftor. Ta bort kärnhusen om du vill.
Fräs vitlök (1 min)
Värm olivolja. Fräs pressad vitlök 30 sekunder tills doftande.
Tomatsås (10-15 min)
Tillsätt tomater, basilika, salt, peppar. Låt sjuda tills tomaterna mjuknat.
Koka pasta (10 min)
Koka pasta al dente. Spara 1 dl pastavatten innan du häller av.
Blanda och servera
Blanda pasta med såsen och lite pastavatten. Toppa med parmesan och färsk basilika!
Fler italienska favoriter
Utforska fler italienska recept.
Publicerad: 8 april 2024 | Uppdaterad: 8 april 2024