Caprese sallad – enkelt italienskt recept med färsk mozzarella och basilika
Drömmer du om soliga sommardagar i Italien? Vill du skapa en sallad som är lika vacker som den är god?Då är äkta italiensk Caprese sallad exakt vad du behöver! Skapad på ön Capri som en hyllning till den italienska flaggan –röda tomater, vit mozzarella och grön basilika. Enkel elegans i sin renaste form!Förbered dig på sommaren på en tallrik! 🇮🇹🍅
Varför Caprese är Italiens sommarsång
Italiens flagga
Rött, vitt och grönt – en ätbar hyllning till Italien!
Sommar på tallrik
Solmogna tomater och färsk mozzarella fångar säsongens essens!
Kvalitet över kvantitet
3 ingredienser – men de måste vara perfekta. Enkelhet är svårast!
Universal älskad
Från Capris jetset till ditt kök – alla älskar caprese!
Ingredienser
Huvudingredienser:
4-5 solmogna tomater
1 knippe färsk basilika
Dressing:
2 tsk balsamvinäger
Salt, peppar, flingsalt
Steg-för-steg
Skär mozzarella (3 min)
Låt mozzarellan rinna av 5 minuter. Skär i skivor, 6-8 mm tjocka. Alternativt bryt med händerna för rustik look.
Skär tomater (3 min)
Skär tomater i samma tjocklek som mozzarellan. Lägg dem växlande på ett fat – skapa Italiens flagga!
Basilika (2 min)
Strimla basilika och strö över. Stoppa hela blad mellan skivorna som gröna segel.
Dressing & servering (2 min)
Drizzla olivolja och balsamvinäger. Smaka med flingsalt och peppar. Låt stå 5 minuter i rumstemperatur. Servera!
Vanliga frågor
Vad är Caprese sallad?
En klassisk italiensk sallad från ön Capri – en hyllning till Italiens flagga med röda tomater, vita mozzarella och gröna basilika.
Vilken mozzarella ska jag använda?
Böf mozzarella – mjuk och fuktig. Buffelmozzarella är finast. Undvik hård pizzamozzarella.
Kan jag göra i förväg?
Max 30 minuter före servering. Förbered separat och montera vid servering. Aldrig i kylen!
Vad serveras till?
Som förrätt med crustigt bröd, tillbehör till grillat, eller lätt lunch. Passar till Pinot Grigio eller Prosecco.
Varför heter det Caprese?
Skapad på 1950-talet på ön Capri som hyllning till den italienska flaggan. Blev populärt bland jetset-kunder.
Fler italienska favoriter
Utforska fler italienska recept.
Publicerad: 8 april 2024 | Uppdaterad: 8 april 2024