Pannkakor med få ingredienser – enkelt och billigt recept
Tomt i skafferiet? Tight budget? Studentkonomi?Då är detta recept räddaren i nöden! Med endast 3 basingredienser – mjöl, mjölk och ägg – gör du goda pannkakor för hela familjen till en bråkdel av priset för färdiga. En sats kostar ca 10-15 kr totalt, det vill säga under 3 kr per person! Perfekt för studenter, barnfamiljer, eller när du bara vill ha något enkelt och billigt utan att kompromissa med smaken. Det här är basreceptet alla bör kunna – spara det nu! 💰🥞
Ingredienser (4 portioner, ca 8 pannkakor)
Endast 3 basingredienser + smör till stekning!
- 2 dl vetemjöl – vanligt vetemjöl
- 4 dl mjölk – standardmjölk 3%
- 2 ägg – rumstemperatur
- 1 nypa salt – för smakens skull
- 1 msk smör eller olja – till stekning
- Socker eller sylt – till servering
💰 Kostnad: ca 10-15 kr för hela satsen (under 3 kr per person!)
Gör så här – steg för steg
1. Blanda mjöl och mjölk (3 minuter)
Vispa mjölet med hälften av mjölken i en skål. Arbeta tills det är slätt och utan stora klumpar. Tillsätt resten av mjölken och vispa om.
2. Tillsätt ägg och salt (2 minuter)
Knäck i äggen och tillsätt en nypa salt. Vispa kraftigt tills allt är blandat. Smeten är nu klar – ingen vila behövs!
3. Stek pannkakorna (15 minuter)
Smält en liten klick smör eller olja i stekpannan på medelhög värme. Häll i ett tunt lager smet och vrid pannan jämnt. Stek 1-2 minuter per sida tills gyllenbruna.
4. Servera (2 minuter)
Servera genast med socker, sylt, eller din favorittopping. Håll färdiga pannkakor varma i ugnen på 100°C medan du steker resten.
Tips för ännu billigare pannkakor
Billiga mjölksalternativ
- • Vatten: Fungerar i nödfall – blir mindre rika men ätbara
- • Kaffe: Ger spännande smak för vuxna (och är gratis om du bryggt!)
- • Juice: Överbliven apelsin- eller äppeljuice ger sötma
- • Havredryck: Billigare än mjölk och fungerar utmärkt
- • Öl: Ger extra luftiga pannkakor – perfekt för ölrester!
Utan ägg – ännu billigare!
- • Potatismjöl: 1 msk utrört i 2 msk vatten per ägg
- • Banan: 0,5 dl mosad banan per ägg – ger också sötma
- • Linfrögel: 1 msk frön + 3 msk vatten, sväll 5 min
- • Chiafrögel: Samma som linfrö – superbilligt!
Gratis eller nästan gratis topping
- • Strösocker: Det billigaste alternativet – strö och rulla!
- • Hemgjord sylt: Koka på övermogna frukter och bär
- • Äppelmos: Gör på billiga äpplen eller äpplen som ska kastas
- • Keso + kanel: Billigt, proteinrikt och gott
- • Smör: Klassiskt – rulla pannkakan runt en klick smör
Gör dubbel sats och frys
Smartaste budgettipset: Gör dubbel sats, stek upp alla, och frys hälften. När du är sugen igen: mikra 30 sekunder. Billigare än att köpa färdiga pannkakor, och mycket godare! En stor sats kostar bara 20-30 kr och räcker till flera måltider.
Näringsvärde per portion (ca 2 pannkakor)
Näringsvärdet är ungefärligt och kan variera beroende på tillval och exakta ingrediensmängder.
Vanliga frågor om billiga pannkakor
Kan man göra pannkakor med bara 3 ingredienser?
Absolut! Basreceptet är mjöl, mjölk och ägg – det är allt som behövs! Salt hjälper med smaken men är valfritt. Med dessa 3 ingredienser får du perfekta pannkakor.
Hur billigt är det att göra pannkakor hemma?
Extremt billigt! En sats för 4 personer kostar ca 10-15 kr totalt. Jämfört med färdiga pannkakor i affären sparar du 90% eller mer. Perfekt för studenter och barnfamiljer!
Vad kan man ersätta mjölk med?
Vatten fungerar i nödfall. Kaffe, juice, havredryck, eller öl fungerar också. Kefir eller filmjölk ger extra fluffiga pannkakor. Många alternativ finns!
Går det att göra pannkakor utan ägg?
Ja! Ersätt 1 ägg med 1 msk potatismjöl utrört i vatten, 0,5 dl mosad banan, eller linfrögel (1 msk frön + 3 msk vatten). Perfekt för allergiker!
Vad är det billigaste sättet att servera pannkakor?
Strösocker är billigast – strö och rulla! Hemgjord sylt på övermogna frukter, äppelmos, eller keso med kanel är också billigt och gott.
Snabba Middagstips Redaktion
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur.
Relaterade recept
Upptäck fler goda pannkaksrecept i vår samling.
Publicerad: 1 mars 2024 | Uppdaterad: 8 april 2024