Tonfiskpasta på 10 Minuter – Snabb & Billig Middag
Tonfiskpasta på 10 Minuter – Snabb & Billig Middag – perfekt till vardagsmiddag
Tonfiskpasta på 10 Minuter – Snabb & Billig Middag är en av de mest uppskattade rätterna i Sverige – och det finns goda skäl till det. Med sin perfekta smakbalans och enkla tillvägagångssätt har detta recept blivit en favorit hos många svenska hem.
Oavsett om du lagar till vardags eller vill imponera på gäster, är det här receptet perfekt. Det är snabbt, ekonomiskt och passar hela familjen. I genomsnitt tar det bara 10 minatt förbereda och tillaga, vilket gör det till ett av våra mest populära middag.
Ingredienser
För 4 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Koka pastan
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och spara 1 dl pastavatten.
💡 Tips: Det starkt saltade pastavattnet är hemligheten bakom smakrik pasta!
Förbered såsen
Finhacka vitlöken. Häll av tonfisken och bryt den i mindre bitar med en gaffel.
Stek vitlök och tonfisk
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs vitlöken på medelvärme i 1 minut. Tillsätt tonfisk och stek i 2 minuter.
💡 Tips: Låt inte vitlök bli brun – den ska bara dofta ljuvligt.
Gör såsen krämig
Tillsätt creme fraiche, mjölk, tomatpuré, oregano och basilika. Rör om och låt sjuda i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
💡 Tips: Sjud på medelvärme för att undvika att såsen skär sig.
Blanda ihop
Vänd ner den kokta pastan i såsen. Tillsätt sparat pastavatten för att få rätt konsistens. Servera med parmesan och färsk basilika.
💡 Tips: Pastavattnet innehåller stärkelse som gör såsen silkeslen och krämig!
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Använd alltid pastavatten för att få såsen att fästa bättre på pastan
- Spara alltid pastavatten – det är guld värt för konsistensen
- Koka inte pastan för länge – den ska vara al dente
- Ha inte för hög värme när du steker vitlöken, den bränner lätt
Variationer & substitut
- Byt ut tonfisk mot makrill för en annan smak
- Använd färska örter istället för torkade
- För en hetare variant, tillsätt chili flakes
- Byt creme fraiche mot grekisk yoghurt för en lättare version
Förvaring & hållbarhet
Tonfiskpasta håller sig i kylen i upp till 2 dagar i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt med lite extra mjölk för att återfå krämigheten.
Går det att frysa in?
Tonfiskpasta kan frysas i upp till 1 månad. Tina i kylen och värm upp försiktigt med lite mjölk.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 450 kcal |
| Protein | 28 g |
| Kolhydrater | 52 g |
| Fett | 14 g |
| Fiber | 3 g |
Tonfiskpasta på 10 Minuter – Snabb & Billig Middag – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör tonfiskpasta på 10 minuter – snabb & billig middag så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om tonfiskpasta på 10 minuter – snabb & billig middag
❓ Kan jag göra tonfiskpasta i förväg?
✅ Ja, men ät den inom 2 dagar. Värm upp försiktigt med lite mjölk för att återfå krämigheten.
❓ Kan jag använda tonfisk i olja istället för vatten?
✅ Ja, men minska då mängden olivolja i stekningen. Tonfisk i olja ger rikare smak.
❓ Kan jag frysa tonfiskpasta?
✅ Ja, upp till 1 månad. Pastan kan bli lite mjukare efter upptining, men smaken är densamma.
Dela det här receptet
Maria Lindberg
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Äggkaka med bacon och lingon – Sveriges snabbaste krisrätt
Tortilla Pizza med skinka och ost – 10 minuters krispizza
Räkpasta med vitlökssmör och chili – Lyxig vardagsmiddag
Fylld Pita med kyckling, feta och snabb dressing – Perfekt för restkyckling
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta