Hoppa till huvudinnehåll

Enchiladas – Mexikansk Gratäng med Tortilla

4.6 (27 röster)
Förberedelse
20 min
🍳
Tillagning
25 min
Totaltid
45 min
👥
Portioner
4 st
💰
Pris ca
120 kr
🔥
Kalorier
520 kcal
📊
Nivå
Medel
Hoppa till recept
Enchiladas – Mexikansk Gratäng med Tortilla - traditionellt Mexikansk Middag recept, perfekt till vardagsmiddag

Enchiladas – Mexikansk Gratäng med Tortilla – perfekt till vardagsmiddag

Enchiladas – Mexikansk Gratäng med Tortilla är en av de mest uppskattade rätterna i Sverige – och det finns goda skäl till det. Med sin perfekta smakbalans och enkla tillvägagångssätt har detta recept blivit en favorit hos många svenska hem.

Oavsett om du lagar till vardags eller vill imponera på gäster, är det här receptet perfekt. Det är snabbt, ekonomiskt och passar hela familjen. I genomsnitt tar det bara 45 minatt förbereda och tillaga, vilket gör det till ett av våra mest populära middag.

Ingredienser

För 4 portioner behöver du:

8 st majstortillor(Huvudingredienser)
400 g kyckling(Huvudingredienser)
200 g osten(Huvudingredienser)
1 burk enchiladasås(Sås)
1 st lök(Huvudingredienser)

Gör så här – Steg för steg

1

Fyll tortillorna

Fyll tortillorna med kyckling och ost.

💡 Tips: Rulla åt ordentligt.

2

Lägg i form

Lägg i en ugnsform.

💡 Tips: Packa tätt.

3

Täck med sås

Häll över enchiladasås och mer ost.

💡 Tips: Täck allt.

4

Grädda

Grädda i 200°C i 20 minuter.

💡 Tips: Osten ska bubbla.

Tips & Variationer

Tips för bästa resultat

  • Använd färska tortillor

Variationer & substitut

  • Vegetarisk med bönor

Förvaring & hållbarhet

Förvara i kylen 2 dagar

Går det att frysa in?

Frys bra upp till 1 månad

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.

NäringPer portion
Kalorier520 kcal
Protein32 g
Kolhydrater45 g
Fett24 g
Fiber5 g

Enchiladas – Mexikansk Gratäng med Tortilla – en favorit i svenska hem

Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.

Vad som gör enchiladas – mexikansk gratäng med tortilla så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.

Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.

Vanliga frågor om enchiladas – mexikansk gratäng med tortilla

Kan jag göra enchiladas vegetariska?

Ja, byt kyckling mot svarta bönor.

Dela det här receptet

M

Maria Lindberg

Matskribent & Receptutvecklare

Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.

Publicerad: 20 januari 2024
Uppdaterad: 5 februari 2024

Betygsätt det här receptet

Klicka på stjärnorna för att betygsätta