Snabb tonfiskpizza på tortilla – Krispig pizza på 12 minuter
Snabb tonfiskpizza på tortilla – Krispig pizza på 12 minuter – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 4 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Förbered ugn och tortillor
Värm ugnen till 225 °C (varmluft 210 °C). Lägg tortillabröden på bakplåtspapper. Pensla med olivolja. Olivoljan skapar en vattenavvisande barriär som hindrar tomatsåsen från att göra botten blöt.
💡 Tips: Pensla hela ytan inklusive kanterna – det ger jämnt krispig botten.
Bygg pizzorna
Bred tomatpuré blandat med oregano på tortillorna. Fördela avrunnen tonfisk och rödlök. Strö ost generöst över. Pressa tonfisken torr – kvarliggande vatten gör osten lös och bottnen seg.
💡 Tips: Riv osten hemma – färdigriven innehåller antikakningsmedel som hindrar jämn smältning.
Grädda och servera
Grädda mitt i ugnen 6–8 minuter tills osten bubblar och kanterna är gyllenbruna. Ta ut och låt vila 1 minut. Toppa med rucola. Du ser att pizzan är klar när osten fått färg och kanten krispar.
💡 Tips: Håll koll sista 2 minuterna – tunn pizza kan gå från perfekt till bränd snabbt.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Pensla alltid tortillan med olja – det är skillnaden mellan krispig och blöt botten.
- 225 °C är minimum – lägre temp ger mjuk botten.
- Pressa tonfisken riktigt torr – det är avgörande för krispigt resultat.
Variationer & substitut
- Tillsätt kapers och oliver för puttanesca-känsla.
- Lägg på skivad tomat och basilika efter ugnen.
- Byt tonfisk mot räkor för lyxvariant.
Förvaring & hållbarhet
Bäst direkt. Kyl max 1 dag men tapp krispighet.
Går det att frysa in?
Inte lämpligt.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 28 g |
| Kolhydrater | 36 g |
| Fett | 15 g |
| Fiber | 2 g |
Snabb tonfiskpizza på tortilla – Krispig pizza på 12 minuter – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör snabb tonfiskpizza på tortilla – krispig pizza på 12 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om snabb tonfiskpizza på tortilla – krispig pizza på 12 minuter
❓ Kan jag använda tonfisk i olja?
✅ Ja – men pressa ut all olja noga. Oljan kan göra botten seg om den läcker ut.
❓ Vilken ost passar bäst?
✅ Mozzarella smälter bäst. Grevé ger mer smak. Blanda dem för bäst resultat.
❓ Kan barn äta detta?
✅ Ja – mild smak och välbekant pizza-format. Hoppa över rödlöken för känsliga.
❓ Kan jag förbereda i förväg?
✅ Bygg pizzorna och kyl upp till 1 timme. Grädda precis vid servering.
❓ Hur gör jag för fler pizzor?
✅ Grädda en plåt i taget – de behöver direkt kontakt med värmen.
❓ Kan jag lägga på mer grönsaker?
✅ Ja – skär dem tunna och stek dem lätt i förväg annars blir de råa på 7 minuter.
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Fläskfilé med rabarberchutney och timjan – Lyxig vardagsmiddag på 35 minuter
Kycklinglår med rabarber och honungsglaze – Klibbigt god middag på 45 minuter
Fläskkarré med stekt rabarber och rödlök – Modern husmanskost på 40 minuter
Kycklinggryta med rabarber, curry och kokosmjölk – Krämig vardagslyx på 50 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta