Snabb quesadilla i mikron – Smältig ost på 3 minuter
Snabb quesadilla i mikron – Smältig ost på 3 minuter – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 1 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Fyll tortillan
Lägg tortillan på en tallrik. Strö över hälften av osten på ena halvan. Lägg skinkan om du använder. Strö över resten av osten. Vik tortillan dubbel. Att lägga ost på båda sidor av skinkan gör att den fylls av ostsmak som fästare.
💡 Tips: Sprid inte fyllningen ända ut till kanten – den flyter ut när osten smälter.
Mikra
Ställ in tallriken i mikron. Mikra på full effekt i ca 60–80 sekunder tills osten är helt smält och bubblar lite vid kanterna. Mikrovågor exciterar vattenmolekylerna i osten och skapar den smält-effekten snabbare än konvektionsvärme. Du ser att den är klar när osten rinner ut lite vid kanten.
💡 Tips: Titta efter 40 sek – mikrovågor varierar i effekt mellan modeller.
Servera
Låt svalna i 30 sekunder. Skär i kilar. Servera med salsa eller guacamole om du har.
💡 Tips: Skär med en sax istället för kniv för att inte trycka ut osten.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Använd riven ost istället för skivor – den smälter jämnare.
- Lägg tortillan på en mikrosäker platt tallrik, inte djup skål.
- Mikra i korta omgångar om du gör flera.
Variationer & substitut
- Byt skinka mot strimlad kyckling från ICA Deli.
- Tillsätt majs och svartabönor för mer fibrer.
- Använd riven västerbottenost för svensk touch.
Förvaring & hållbarhet
Äts bäst direkt. Blir gummiaktig när den kallnar.
Går det att frysa in?
Rekommenderas ej.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 350 kcal |
| Protein | 22 g |
| Kolhydrater | 24 g |
| Fett | 18 g |
| Fiber | 1 g |
Snabb quesadilla i mikron – Smältig ost på 3 minuter – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör snabb quesadilla i mikron – smältig ost på 3 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om snabb quesadilla i mikron – smältig ost på 3 minuter
❓ Vilken ost är bäst?
✅ Cheddar smälter bra och har fin smak. Mozzarella ger mer drag. En blandning av båda är optimal.
❓ Kan jag göra flera samtidigt?
✅ Ja, men lägg dem på varsin tallrik och mikra separat för jämnhet.
❓ Varför blev tortillan seg?
✅ För lång tid i mikron. Ta ut när osten precis smält.
❓ Är detta barnvänligt?
✅ Mycket barnvänligt – mjuk, smältig och mild. Lägg till lite tomatsalsa för smak.
❓ Kan jag värma i stekpanna istället?
✅ Absolut, 1 min per sida på medelvärme ger knaprig yta. Mikron är dock snabbare.
❓ Vilken tortilla är bäst?
✅ Mjuka vetetortillas (inte majs) blir plufsigare i mikron. Sök efter "Mission" eller "Old El Paso" hos ICA.
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Fläskfilé med rabarberchutney och timjan – Lyxig vardagsmiddag på 35 minuter
Kycklinglår med rabarber och honungsglaze – Klibbigt god middag på 45 minuter
Fläskkarré med stekt rabarber och rödlök – Modern husmanskost på 40 minuter
Kycklinggryta med rabarber, curry och kokosmjölk – Krämig vardagslyx på 50 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta