Snabb pad thai med räkor – Autentiskt thailändskt snabbnudelrätt på 15 minuter
Snabb pad thai med räkor – Autentiskt thailändskt snabbnudelrätt på 15 minuter – perfekt till vardagsmiddag
Ingredienser
För 2 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Blötlägg risnudlarna
Lägg risnudlarna i en skål med hett vatten i 3-5 minuter. Häll av och skölj kallt.
💡 Tips: Använd hett, ej kokande vatten.
Stek räkorna
Stek räkorna i olja på hög värme i 2-3 minuter.
💡 Tips: Stek snabbt för att behålla saftigheten.
Woka ägg och grönsaker
Knocka ner äggen och rör om. Tillsätt morot och böngroddar. Häll i sås.
Blanda och servera
Tillsätt nudlar och räkor. Blanda väl. Servera med jordnötter, koriander och lime.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Stek på hög värme
- Förbered allt i förväg
Variationer & substitut
- Kyckling
- Tofu
Förvaring & hållbarhet
Äts direkt.
Går det att frysa in?
Ej rekommenderat.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 450 kcal |
| Protein | 28 g |
| Kolhydrater | 50 g |
| Fett | 14 g |
| Fiber | 4 g |
Snabb pad thai med räkor – Autentiskt thailändskt snabbnudelrätt på 15 minuter – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör snabb pad thai med räkor – autentiskt thailändskt snabbnudelrätt på 15 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om snabb pad thai med räkor – autentiskt thailändskt snabbnudelrätt på 15 minuter
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Fläskfilé med rabarberchutney och timjan – Lyxig vardagsmiddag på 35 minuter
Kycklinglår med rabarber och honungsglaze – Klibbigt god middag på 45 minuter
Fläskkarré med stekt rabarber och rödlök – Modern husmanskost på 40 minuter
Kycklinggryta med rabarber, curry och kokosmjölk – Krämig vardagslyx på 50 minuter
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta