Snabb kasslerlasagne på färdig pasta – Lättlagad ugnsrätt på 35 minuter

Name: Snabb kasslerlasagne på färdig pasta – Lättlagad ugnsrätt på 35 minuter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g kassler i skivor, strimlad; 12 st lasagneplåtar (färska eller torkade); 1 burk pastasås (Barilla eller Mutti, 400 g); 2 dl crème fraiche; 150 g riven ost (mozzarella eller Grevé); 1 st gul lök, finhackad; 2 klyftor vitlök, finhackad; 1 tsk torkad oregano

4.7 (77 röster)

⏱

Förberedelse

10 min

🍳

Tillagning

25 min

⏰

Totaltid

35 min

👥

Portioner

4 st

💰

Pris ca

40 kr

🔥

Kalorier

530 kcal

📊

Nivå

Lätt

Hoppa till recept

Snabb kasslerlasagne på färdig pasta – Lättlagad ugnsrätt på 35 minuter – perfekt till vardagsmiddag

> Snabbfakta: 35 minuter (10 min förberedelse), ca 35 kr/port, enkel, smakhemlighet: lägg locket av folie på formen de första 20 minuterna – det ågar lasagneplattorna mjuka utan att osten bränns. Kasslerlasagne med färdig pastasås är ett av de smartaste trixa du kan lära dig. Du slipper göra köttfärssås från grunden och kasslerns inbyggda rökighet ger såsen djup på nolltid. Varför räddar kasslerlasagne din stressiga vardag? 10 minuter att bygga, 25 minuter i ugnen. Du behöver inte stå och röra. ICA och Coop säljer utmärkta färdiga tomatsåsar av märkena Barilla och Mutti – använd dem utan dåligt samvete. En riktig helgkänsla mitt i veckan.

Ingredienser

Portioner:

För 4 portioner behöver du:

400 g kassler i skivor, strimlad(Kött)

12 st lasagneplåtar (färska eller torkade)(Pasta)

1 burk pastasås (Barilla eller Mutti, 400 g)(Sås)

2 dl crème fraiche(Sås)

150 g riven ost (mozzarella eller Grevé)(Ost)

1 st gul lök, finhackad(Grönsaker)

2 klyftor vitlök, finhackad(Kryddor)

1 tsk torkad oregano(Kryddor)

Gör så här – Steg för steg

Fräs kassler och lök

Värm ugnen till 200 °C. Fräs lök och vitlök i olja 3 minuter. Tillsätt kasslerstrimlorna och stek 3 minuter. Tillsätt pastasåsen och oregano. Rör om och låt sjuda 2 minuter. Fräsningen av lök och vitlök skapar en aromatisk bas som lyfter den färdiga pastasåsen.

💡 Tips: Stek kassler och lök hårt – smakerna behöver värme för att blomma ut.

Bygg lasagnen

Smörj en ugnsform. Lägg ett tunt lager kasslersås i botten. Lägg på lasagneplåtar. Bred crème fraiche. Lägg ytterligare sås och lasagneplåtar. Upprepa och avsluta med sås. Strö ost på toppen. Lager av sås och crème fraiche ger lasagnen fukten den behöver för att koka pasta utan förkoka.

💡 Tips: Täck kanten av formen noga – torrexponerade lasagnekanter bränns.

Grädda

Täck med folie. Grädda 20 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 10–15 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande. Du ser att den är klar när en kniv lätt går igenom lasagneplattorna.

💡 Tips: Låt stå 5 minuter innan du skär – varmt skär i bitar.

Tips & Variationer

Tips för bästa resultat

Täck alltid med folie de första 20 minuterna – det är hemligheten till mjuka lasagneplåtar.
Välj färska lasagneplåtar om du kan – de behöver kortare gräddtid.
Crème fraiche i mellanlagren är fuktkällan – skippa den inte.

Variationer & substitut

Lägg i skivade champinjoner från ICA för mer umami.
Tillsätt babyspenat i kasslerlagret.
Byt crème fraiche mot bechamelsås för klassisk lasagne.

Förvaring & hållbarhet

Förvaras täckt i kylskåp upp till 3 dagar. Värm i ugn med folie.

Går det att frysa in?

Kan frysas i upp till 3 månader. Tina i kylskåp och värm i 180 °C.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.

Näring	Per portion
Kalorier	530 kcal
Protein	28 g
Kolhydrater	48 g
Fett	24 g
Fiber	3 g

Snabb kasslerlasagne på färdig pasta – Lättlagad ugnsrätt på 35 minuter – en favorit i svenska hem

Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.

Vad som gör snabb kasslerlasagne på färdig pasta – lättlagad ugnsrätt på 35 minuter så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.

Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.

Vanliga frågor om snabb kasslerlasagne på färdig pasta – lättlagad ugnsrätt på 35 minuter

❓ Måste jag förblanchera lasagneplåtarna?

✅ Nej – täck med folie och låt ångan göra jobbet. Färdiga torkade plåtar behöver ingen förkokning.

❓ Kan jag använda hemgjord tomatsås?

✅ Absolut – men en bra köpt Barilla eller Mutti är utmärkt och sparar 15 minuter.

❓ Kan jag frysa kasslerlasagne?

✅ Ja – frys i portioner i upp till 3 månader. Tina i kylskåp och värm i 180 °C i 25 minuter.

❓ Kan jag laga dagen innan?

✅ Ja – bygg lasagnen, kyl ner och grädda nästa dag. Lägg till 10 minuter gräddtid.

❓ Vilken ost är bäst?

✅ Mozzarella smälter bäst. Grevé ger mer smak. Blanda 50/50 för perfekt resultat.

❓ Hur vet jag att lasagnen är klar?

✅ En kniv ska gå in utan motstånd, osten ska vara gyllenbrun och det ska bubbla runt kanterna.

Dela det här receptet

Lisa Bergström

Matskribent & Receptutvecklare

Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.

Publicerad: 23 juni 2026

Uppdaterad: 23 juni 2026