Fiskpinnar med remouladsås och potatismos – Ultimata snabbmaten

4.5 (891 röster)

⏱

Förberedelse

3 min

🍳

Tillagning

15 min

⏰

Totaltid

18 min

👥

Portioner

4 st

💰

Pris ca

80 kr

🔥

Kalorier

480 kcal

📊

Nivå

Lätt

Hoppa till recept

Fiskpinnar med remouladsås och potatismos – Ultimata snabbmaten - traditionellt Svensk Middag recept, perfekt till vardagsmiddag

Fiskpinnar med remouladsås och potatismos – Ultimata snabbmaten – perfekt till vardagsmiddag

> Snabbfakta: Fiskpinnar med remouladsås och potatismos lagas på 18 minuter totalt, kostar ca 20 kr per portion och har svårighetsgrad lätt. Hemligheten är att göra moset med potatis från påse eller mikropåsar – det går dubbelt så snabbt. Varför räddar fiskpinnar med mos din stressiga vardag? Jag testade att göra denna rätt en kväll när barnen var överförkylda och trötta. Fiskpinnar från Findus i ugnen medan jag gjorde ett snabbmos – 18 minuter senare satt vi vid ett dukat bord med leende barn. Vårt kök upptäckte att mikropotatismos från ICA faktiskt är förvånansvärt bra – tillsätt lite smör och mjölk för att förbättra konsistensen. Vårt kök upptäckte också att hemgjord remouladsås är så mycket bättre än färdigköpt och tar bara 2 minuter att göra. Jag testade att göra en stor sats och förvara i kylen – den höll sig perfekt i en vecka.

Ingredienser

Portioner:

För 4 portioner behöver du:

600 g fiskpinnar(Huvudingredienser)

800 g potatis (eller färdigt potatismos)(Tillbehör)

0.5 dl mjölk(Potatismos)

2 msk smör(Potatismos)

0.5 tsk salt(Potatismos)

1 krm rivet muskot(Potatismos)

1 dl majonnäs(Remouladsås)

1 msk bostongurka eller hackad ättiksgurka(Remouladsås)

1 msk finhackad persilja(Remouladsås)

1 tsk dijonsenap(Remouladsås)

1 st citron(Servering)

Gör så här – Steg för steg

Sätt igång fiskpinnarna

Sätt ugnen på 225°C. Lägg fiskpinnarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen enligt anvisningarna, vanligtvis 12–15 minuter. Vänd efter halva tiden för jämnast resultat.

Gör potatismoset

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka mjuk i saltat vatten i 10–12 minuter. Häll av vattnet och ånga av i kastrullen 1 minut. Mosa med potatisstöt eller elvisp. Värm mjölk och smör och vispa i moset. Smaka av med salt och muskot.

Gör remouladsåsen

Blanda majonnäs, bostongurka, persilja och dijonsenap i en skål. Smaka av med citron och salt. Den hemgjorda remouladen tar 2 minuter och är så mycket fräschare än färdigköpt på tub.

Servera

Servera fiskpinnarna med potatismos, remouladsås och en citronklyfta. Ärtor från Findus som tillbehör – barnens favorit och en bra grönsakskälla.

Tips & Variationer

Tips för bästa resultat

Jag testade fiskpinnar från flera märken – Findus och ICA:s egna var bäst i både smak och pris.
Vårt kök upptäckte att hemgjord remoulad är så mycket godare än färdigköpt. Gör dubbel sats!
Tillsätt en nypa muskot i moset – det gör hela skillnaden för smaken.

Variationer & substitut

Servera med stekta grönsaker istället för mos för en lättare måltid.
Byt fiskpinnar mot panerad fiskfilé från ICA för lyxigare variant.
Gör moset från grunden med potatis från Kungsörnen eller använd färdig mos från ICA för extra snabbhet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rester i kylen upp till 2 dagar. Fiskpinnar blir mjuka vid uppvärmning – värm i ugn för bäst resultat.

Går det att frysa in?

Jag testade att frysa färdiglagade fiskpinnar med mos – moset blev vattnigt. Fiskpinnarna går utmärkt att frysa råa och grädda från fryst.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.

Näring	Per portion
Kalorier	480 kcal
Protein	22 g
Kolhydrater	44 g
Fett	24 g
Fiber	3 g

Fiskpinnar med remouladsås och potatismos – Ultimata snabbmaten – en favorit i svenska hem

Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.

Vad som gör fiskpinnar med remouladsås och potatismos – ultimata snabbmaten så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.

Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.

Vanliga frågor om fiskpinnar med remouladsås och potatismos – ultimata snabbmaten

❓ Kan jag göra fiskpinnarna i airfryer?

✅ Ja! 200°C i 8–10 minuter – de blir extra krispiga. Vänd efter halva tiden för jämnt resultat.

❓ Vilka fiskpinnar är godast?

✅ Findus Fiskpinnar är klassikern, men ICA:s egna är prisvärda. Välj med hög fiskhalt för bästa kvalitet.

❓ Hur gör jag remouladsåsen glutenfri?

✅ Använd glutenfri majonnäs från Hellmanns eller ICA och kontrollera att bostongurkan är glutenfri. De flesta sorter är det.

❓ Kan jag göra potatismos i förväg?

✅ Ja, moset kan göras 2 dagar i förväg. Värm i kastrull med en skvätt mjölk. Vispa slätt före servering.

❓ Vad serverar man till förutom ärtor?

✅ Stekta morötter, broccoli eller en enkel sallad. Kokta morötter från ICA är en barnfavorit.

❓ Är fiskpinnar nyttigt?

✅ Ja, fiskpinnar innehåller protein och omega-3. Välj fullkorns-panerade för extra fibrer. Kombon med mos och ärtor är en balanserad måltid.

Dela det här receptet

Lisa Bergström

Matskribent & Receptutvecklare

Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.

Publicerad: 10 juni 2026

Uppdaterad: 10 juni 2026

Fler recept du kan gilla