45g Protein Kyckling Cesarsallad
45g Protein Kyckling Cesarsallad – perfekt till vardagsmiddag
45g Protein Kyckling Cesarsallad är en av de mest uppskattade rätterna i Sverige – och det finns goda skäl till det. Med sin perfekta smakbalans och enkla tillvägagångssätt har detta recept blivit en favorit hos många svenska hem.
Oavsett om du lagar till vardags eller vill imponera på gäster, är det här receptet perfekt. Det är snabbt, ekonomiskt och passar hela familjen. I genomsnitt tar det bara 25 minatt förbereda och tillaga, vilket gör det till ett av våra mest populära middag utan kolhydrater.
Ingredienser
För 1 portioner behöver du:
Gör så här – Steg för steg
Tillaga kyckling och bacon
Skär kycklingen i bitar och stek i smör tills den är helt genomstekt och fått fin färg. Stek samtidigt baconet krispigt i en separat panna (eller tillsammans om plats finns). Varför? Vi vill ha en rejäl mängd kyckling för att nå proteinmålet på 45g.
Blanda dressingen
Vispa ihop majonnäs, dijonsenap, citronjuice, pressad vitlök och den finhackade sardellen. Krydda med rikligt med svartpeppar. Sensory: Den krämiga dressingen har en perfekt balans mellan sälta från sardellen och syra från citronen.
Förbered salladen
Skölj och riv romansalladen i mindre bitar. Lägg i en stor skål. Romansalladens krispighet är avgörande för en bra Cesarsallad, särskilt när vi hoppar över krutongerna.
Montera
Vänd ner dressingen i salladen så att alla blad täcks ordentligt. Toppa med den varma kycklingen, det krispiga baconet och hyvla över rikligt med parmesanost.
Servera direkt
Serveras direkt medan kycklingen fortfarande är varm. Denna kontrast mellan kall, krispig sallad och varmt kött är magisk.
Tips & Variationer
Tips för bästa resultat
- Snåla inte på parmesanosten – den ger både protein och viktigt fett för keto.
- Använd en sardell i dressingen! Det ger den där autentiska "umami"-smaken som gör hela skillnaden.
- Om du vill ha extra crunch, toppa med lite rostade pumpakärnor eller solrosfrön.
Variationer & substitut
- Räkor: Byt ut hälften av kycklingen mot stora handskalade räkor.
- Avokado-Cesar: Tillsätt en halv avokado för ännu mer hälsosamt fett.
- Lax-Cesar: Använd varmrökt lax istället för kyckling.
Förvaring & hållbarhet
Dressingen kan förberedas i förväg, men blanda inte med salladen förrän servering för att undvika att den blir slapp.
Går det att frysa in?
Rekommenderas ej.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion och kan variera beroende på exakta ingredienser och varumärken.
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 680 kcal |
| Protein | 45 g |
| Kolhydrater | 4 g |
| Fett | 52 g |
| Fiber | 3 g |
45g Protein Kyckling Cesarsallad – en favorit i svenska hem
Denna rätt har en särskild plats i svenska kök och har anpassats över generationer för att passa våra smaker och råvaror. Det är inte bara ett recept – det är en del av vår matkultur.
Vad som gör 45g protein kyckling cesarsallad så populärt i Sverige är dess mångsidighet. Rätten fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till festen, och kan enkelt anpassas efter säsong och tillgång på råvaror. Det är mat som förenar människor vid bordet.
Som mattidning med fokus på svensk matkultur ser vi hur denna rätt fortsätter att vara populär år efter år. Det är ett bevis på att god mat aldrig går ur tiden – den utvecklas bara och anpassas efter nya generationers smaker samtidigt som den behåller sin kärna.
Vanliga frågor om 45g protein kyckling cesarsallad
❓ Är sardeller nödvändiga i dressingen?
✅ De ger den klassiska smaken, men om du verkligen inte gillar det kan du ersätta dem med en skvätt Worcestershiresås (kolla så den är osötad).
❓ Blir man mätt på bara sallad?
✅ Med 45g protein och över 50g fett är detta en av de mest mättande salladerna du kan äta. Den håller dig mätt i timmar.
Dela det här receptet
Lisa Bergström
Matskribent & Receptutvecklare
Passionerad matlagare med över 15 års erfarenhet av svensk och internationell matkultur. Specialiserad på enkel vardagsmat som hela familjen älskar. Har utvecklat hundratals recept som publicerats i svenska mattidningar.
Fler recept du kan gilla
Räkor Gräddig Vitlökssås
Kalkonfärs Zucchini Boats
Svamp Bacon Äggmuffins
Makrill Filé Krämig Blomkål
Betygsätt det här receptet
Klicka på stjärnorna för att betygsätta