Miljöanpassade fiskarterna – Fiskguiden för hållbar mat
Komplett guide till miljöanpassade fiskarterna. Lär dig vilken fisk du kan äta med gott samvete – hållbara val för både hav och hälsa.
Att välja miljöanpassade fiskarterna är viktigare än någonsin. Överfiske och dåliga fångstmetoder hotar både fiskbestånd och havsmiljö. Men med rätt kunskap kan du göra hållbara val som smakar lika gott – eller bättre!
Gröna listan – fisk att äta med gott samvete: MSC-märkt torsk från Barents hav, odlad regnbåge från svenska vatten, sill/strömming från Östersjön, Alaska pollock, makrill, odlad musslor och odlad lax med ASC-certifiering. Dessa arter har livskraftiga bestånd och fångas med skonsamma metoder.
Röda listan – fisk att undvika: Ål (kritisk hotad), tropisk räka (stora bifångster), blåfenad tonfisk, hoki, pangasius, haj och rocka. Kontrollera alltid märkningar som MSC, ASC och KRAV när du handlar på ICA, Coop eller Willys.