Mat från Nederländerna – Holländska klassiker
Upptäck mat från Nederländerna med klassiska holländska rätter som stamppot, poffertjes, haring och erwtensoep. Guide till det nederländska köket.
Mat från Nederländerna är rejäl, enkel och näringsrik med fokus på potatis, grönsaker och fisk. Det nederländska köket har formats av landets historia som sjöfarts- och handelsnation.
Den mest kända holländska rätten är stamppot – ett mos av potatis och grönkål eller morötter serverat med en tjock korv (rookworst). Andra klassiker inkluderar erwtensoep (tjock ärtsoppa med fläskkorv), haring (rå inlagd sill med lök och pickles) och poffertjes (små fluffiga pannkakor med smör och florsocker).
På Willys och Lidl i Sverige hittar du bra basvaror för att laga holländsk mat hemma. Holland har också en stark osttradition – Gouda, Edam och Leyden är alla världsberömda och finns på de flesta svenska matbutiker.
