Krämiga desserter – 10 enkla recept med grädde och jordgubbar
Drömmer du om en len och krämig dessert som smälter i munnen? Dessa 10 enkla recept med grädde och jordgubbar är precis vad du behöver! Från klassisk jordgubbsgrädde till elegant pavlova – alla är färdiga på under 30 minuter. Perfekt för sommarkvällen, festen, eller när du bara vill unna dig något alldeles särskilt gott! 🍓🍨
Gyllene regler för krämiga desserter
Vispgrädden måste vara kall för att vispa sig
Skiva precis före servering
Mjuka toppar – inte för hårt!
De flesta desserter smakar bäst kalla
10 krämiga jordgubbsdesserter
Klassisk jordgubbsgrädde 🍓
Den eviga sommarfavoriten – enklare blir det inte!
- • 3 dl vispgrädde
- • 1-2 msk florsocker
- • 500g färska jordgubbar
- • Vispa grädden, skiva bären, njut!
Jordgubbscheesecake i glas 🥄
Elegant portionstätt – perfekt till festen!
- • 200g cream cheese
- • 1 dl vispad grädde
- • 2 msk socker + vaniljsocker
- • Krossade kex som botten
- • Toppa med jordgubbar
Pannacotta med jordgubbssås 🍮
Italiensk klassiker – silkeslen och ljuvlig!
- • 3 dl grädde + 1 dl mjölk
- • 1 vaniljstång
- • 2 gelatinblad
- • 2 msk socker
- • Mixade jordgubbar som sås
Mascarponekräm med bär 🥣
Krämig och lyxig – som tiramisus kusin!
- • 250g mascarpone
- • 2 dl vispad grädde
- • 2 msk honung
- • Vaniljextrakt
- • Färska jordgubbar på toppen
Marängsviss med jordgubbar 🍨
Svensk klassiker med en somrig twist!
- • 4-6 maränger (köpta eller hemgjorda)
- • 3 dl vispad grädde
- • 500g jordgubbar, skivade
- • Vaniljglass (valfritt)
- • Chokladsås (valfritt)
Pavlova med jordgubbar 🎂
Australiensisk favorit – krispig och krämig!
- • Färdig marängbotten (eller gör egen)
- • 3 dl vispad grädde
- • 400g jordgubbar
- • Myntablad till dekoration
Jordgubbsmousse 🍓
Lätt och luftig – perfekt efter en stor måltid!
- • 2 dl jordgubbar, mixade
- • 2 dl vispad grädde
- • 1 gelatinblad (valfritt för fastare konsistens)
- • 2 msk socker
Tiramisu med jordgubbar 🇮🇹
Somrig twist på den italienska klassikern!
- • 250g mascarpone
- • 2 dl vispad grädde
- • Ladyfingers (savoiardikex)
- • Jordgubbsjuice att doppa kexen i
- • Kakao och jordgubbar på toppen
Glass med varma jordgubbar 🍦
Varm-kall kontrast som är oemotståndlig!
- • Vaniljglass (köpt eller hemgjord)
- • 300g jordgubbar
- • 1 msk smör
- • 1 msk socker
- • Stek jordgubbar i smör och socker
Kesogrädde med jordgubbar 🥄
Lättare alternativ – men lika gott!
- • 2 dl keso
- • 1 dl vispad grädde (vändes ned)
- • 1 msk honung
- • Vaniljsocker
- • Färska jordgubbar
Proffsens bästa tips
- • Kyl skålen – vispa grädde i en kall skål för bästa resultat
- • Vispa lagom – mjuka toppar, inte styva. Grädden ska vara len!
- • Färska bär – skiva jordgubbar precis före servering
- • Socker i lagom mängd – låt jordgubbarnas naturliga sötma komma fram
- • Kyl desserten – de flesta smakar bäst välkylda
Variationer med andra bär
Sötare och mer intensiv smak
Syrligare, perfekt mot den krämiga grädden
Somrig och ljuvligt söt
Exotisk twist – fantastiskt gott!
Vanliga frågor
Vad är en krämig dessert?
En dessert med mjuk, len konsistens från grädde, mascarpone, eller vaniljkräm. Kombinationen med friska jordgubbar skapar perfekt balans.
Hur vispar man grädde?
Använd kall vispgrädde (36% fett) och kall skål. Vispa på medelhastighet tills mjuka toppar. Vispa inte för länge – då blir det smör!
Kan man förbereda i förväg?
Ja! Cheesecake, pannacotta, och mousse kan göras 1-2 dagar innan. Grädde bör vispas precis före servering. Jordgubbar skivas vid servering.
Fler dessertrecept
Publicerad: 1 mars 2024 | Uppdaterad: 8 april 2024